È uno dei territori vinicoli più piccoli d’Italia, l’Alto Adige, ma, grazie alla sua posizione geografica, è anche uno dei più variegati: 5.000 viticoltori si dividono una superficie vitata di poco più di 5.500 ettari – il 98% della quale è classificata DOC –, distribuita nelle zone climatiche più disparate, su terreni di diverse conformazioni…