Consultazione pubblica per vietare l’uso di bisfenolo A e altri bisfenoli nei materiali a contatto con gli alimenti

Food Standards Agency britannica ha avviato una consultazione pubblica per vietare l’uso di bisfenolo A (BPA) e di altri bisfenoli nei materiali a contatto con gli alimenti. La consultazione non intende a rivalutare il consenso scientifico sui rischi del BPA, ma vuole raccogliere prove a favore dell’impiego di alternative al BPA e i suoi analoghi.…

Controllo della qualità nell’industria produttiva

Gli scanner basati sulle fotocamere appartengono alle infrastrutture critiche di tante linee confezionatrici e picker: a loro non sfugge nulla di quello che gli passa sui nastri al di sotto. Qualsiasi altra cosa sarebbe controproducente: i prodotti danneggiati o sistemati incorrettamente nella confezione provocano scarti indesiderati, fermi macchina o addirittura costose azioni di richiamo dei…

Contaminanti alimentari emergenti

I contaminanti presenti negli alimenti sono potenziali minacce alla salute pubblica, l’economia, la società e l’ambiente. Una ricerca ha analizzato 116 articoli pubblicati tra il 2019 e il 2024 su questo tema, suddividendo i contaminanti in biologici, chimici e fisici. Secondo i ricercatori i sei fattori principali che influenzano la sicurezza alimentare sono: cambiamenti demografici,…

Efficienza energetica, la grande sfida per l’industria alimentare

Come è possibile ridurre i costi energetici (sempre più alti) per aumentare la competitività su un mercato ormai globale? Le soluzioni si chiamano diagnosi energetica, efficientamento energetico, ma soprattutto scelta di un partner affidabile in grado di fornire le soluzioni tecnologiche ad hoc. Tre elementi che tutte le aziende del settore alimentare dovrebbero avere ben…

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