Turck Banner Italia presenta il laser scanner di sicurezza SX5, un dispositivo di protezione elettrosensibile che utilizza componenti optoelettronici sensibili alla riflessione diffusa di una radiazione, secondo la definizione e i requisiti della norma internazionale di sicurezza IEC 61496-3. La radiazione ottica è un laser a infrarossi di classe 1 generato all’interno del dispositivo. Installato…
Le formatrici per croissant Dell’Oro sono macchine compatte e semplici da usare, che necessitano di una manutenzione pressoché inesistente. Costruite interamente in acciaio inox, sono disponibili in due modelli: F-250, più piccola ed economica, ideale per croissant standard; F-253, più completo e capace di lavorare dai più piccoli mignon fino ai maxicroissant con spessori differenti,…
L’autoclave è un considerevole investimento per l’industria conserviera. E’ in acciaio inossidabile, in quanto materiale facilmente sanificabile ed esente da ruggine in ambienti umidi. Ma anche l’acciaio inox è soggetto a corrosione qualora si verifichino una serie di concause ambientali. E’ quindi necessario monitorare e manutentare costantemente gli impianti, pena una rapida obsolescenza della attrezzatura…
Attualmente l’Internet of Things (IoT) sta rivoluzionando il mondo intero. Uno degli ambiti in cui si afferma con particolare rapidità è la logistica. Qui l’interconnessione di merci e infrastruttura IT lungo l’intera catena dei prodotti offre un ampio potenziale non ancora sfruttato: dalla gestione del magazzino ai processi di ordinazione, fino al trasporto. Un’ottimizzazione della…
LCZ è specializzata nella costruzione di generatori a vapore a tubi di fumo, apparecchi a pressione per centrali termiche e centrali termiche e impianti a vapore. Offre soluzioni complete che permettono l’utilizzo senza la presenza continua del conduttore patentato fino a 24 o 72 ore e/o con un sistema di gestione globale dell’impianto e della…
L’esperienza pluridecennale ha permesso a Biometic di realizzare soluzioni che rispondono alle esigenze dell’industria alimentare (pasticceria, cornetti, barrette di cioccolato, eccetera). Tra queste Mito, lo scanner 3D a raggi X. Grazie al vero 3D, sfrutta tutt’e tre le dimensioni per garantire controlli di qualità in linea, quindi meno errori e sprechi rispetto ai tradizionali sistemi…
Analisi tecnica in remoto, manutenzione preventiva, ottimizzazione del servizio di assistenza: sono alcuni dei plus del sistema SmartControl ideato da Hörmann avvalendosi dell’Internet of Things. Il sistema permette l’interazione tra i portoni a scorrimento rapido e il Cloud of Things, la piattaforma IoT di Deutsche Telekom, di recente premiata con il Digital Champions Award nella…
Valutazione dell’efficacia di trattamenti con ozono sul contenuto in micotossine e sulla qualità di pasta di frumento. Il deossinivalenolo (DON), prodotto da diverse specie di Fusarium, si ritrova frequentemente come contaminante naturale nel frumento e, di conseguenza, può essere presente nei loro derivati. Spesso lo si ritrova associato a livelli significativi della sua forma modificata…
Le impastatrici ISP Professional (da 6 a 15 Micromix e da ISP20 a ISP200) di IPBake vantano la potenza necessaria per aumentare le velocità dell’utensile a spirale per prodotti anche molto idratati. In particolare il modello ISP6 Micromix, caratterizzato da 300 giri utensile alla massima velocità, tratta impasti con idratazioni anche del 100%. Le macchine…
Vesta Automation presenta la nuova isola di valvole in connessione multipolare Tecoma 4EC. Con dimensioni contenute e specifici polimeri che ne riducono il peso senza intaccarne le prestazioni, l’isola si compone di un blocco valvole, equipaggiato da un sistema di comunicazione seriale interfacciato con un modulo di comando di testa, realizzato con tecnologia a microcontrollore…
La tostatura del caffè è un processo che richiede un significativo apporto energetico e comporta lo scarico in atmosfera di una grande quantità di calore a temperature medio-alte. La maggior parte di tale calore è rilasciato dal postbruciatore, necessario per rimuovere dai gas di scarico i composti organici volatili ed altri inquinanti. In uno studio…
Effetti della tecnologia di surgelamento. Il pane surgelato è un prodotto ottenuto industrialmente a temperature di raffreddamento molto basse, mentre il congelato può essere ottenuto anche domesticamente, a temperature comunque negative. In particolare, si parla di congelamento quando il raffreddamento è lento, mentre di surgelazione quando il raffreddamento è rapido. In uno studio recente, effettuato…
