Moca e sicurezza alimentare

Analisi e consulenze su migrazioni dal packaging al prodotto, test su barriera funzionale e rischio tossicologico dei materiali. Produttori di materie prime, trasformatori e utilizzatori finali possono rivolgersi a Ircpack per test sui materiali e consulenza normativa. Il Decreto Nazionale 21/3/1973, per esempio, con la cinquantina di modifiche che ha subito dell’emanazione, richiede un continuo…

Sensori digitali per salvare dati di processo

La serie EDx35 di Sick rappresenta la seconda generazione di sensori con tecnologia digitale Hiperface DSL a cavo singolo. Informazioni sulla temperatura nel motore o nell’area circostante, sulla velocità e sul valore di tensione di alimentazione consentono di monitorare lo stato del sistema di azionamento durante il suo esercizio, di analizzarlo e documentarlo mediate istogrammi…

Power and Energy Solutions (PE-S) di SEW-EURODRIVE

Un approccio sostenibile 4.0 all’interno della smart factory da oggi è possibile con il sistema PE-S, Power and Energy Solutions di SEW-EURODRIVE, capace di gestire in maniera intelligente l’energia sia della fabbrica che dei singoli macchinari o impianti. Oggi la catena del valore deve fare i conti con abitudini di acquisto e consumo totalmente differenti…

Temperatrici da banco per cioccolato

Le temperatrici da banco Bilait Adam K6 sono ideali per pasticcerie, ristoranti e tutte quelle attività alimentari che vogliono iniziare a trattare il cioccolato o intendono aumentare la loro capacità produttiva. La macchina può lavorare a ciclo continuo per intere giornate, offrendo la possibilità di portare in tempera 20 kg di cioccolato solido in gocce…

Nuovo configuratore Hörmann: soluzioni personalizzate online

Grazie al nuovo configuratore disponibile sul sito Hörmann, è da oggi possibile progettare l’anteprima della chiusura desiderata: gli utenti potranno selezionare uno specifico modello, personalizzarlo in termini di peculiarità e addirittura visualizzarlo sull’immagine della loro abitazione. In un’era digitale in cui le distanze vengono azzerate grazie a Internet, sta diventando sempre più importante offrire alle…

Sistemi di tenute a pistone bidirezionali

Le molteplici differenze tra le applicazioni nel settore alimentare porta la funzione di R&D a realizzare soluzioni di tenuta combinando materiali e nuovi design. Per Hallite Italia questa condizione è un fattore competitivo vincente, tanto che all’interno dell’ampia gamma propone tenute dedicate che combinano materiali proprietari. Il sistema OptiSeal e il programma Armorlene, per esempio,…

Analisi della distribuzione dell’acqua durante il raffreddamento dei biscotti: effetti sulla stabilità strutturale del prodotto

La formazione di crepe e la conseguente rottura dei prodotti a base di cereali, come i biscotti, rappresenta una problematica ancora attuale per l’industria del settore. Generalmente, questo fenomeno avviene piuttosto rapidamente dopo il raffreddamento dell’alimento. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori francesi [Marion et al., 2019], viene…

Dosatrici rotative a pistoni per salse e concentrati

FBL realizza macchine per il dosaggio, il riempimento e la colmatura, sia lineari sia rotative, di alimenti liquidi, semidensi, densi e in pezzi. La gamma è molto vasta, e comprende: dosatrici lineari a pistoni, massiche e flussometriche; dosatrici rotative a pistoni; riempitrici lineari a vibrazione; colmatrici lineari sottovuoto, rotative con vuoto e a gravità; monoblocchi…

Scorrimenti senza usura

Il rivestimento superficiale in tribopolimero Iglidur garantisce scorrimenti a prova di usura. Lo speciale trattamento con le triboplastiche permette di ottenere componenti metallici con superfici prive di attrito. Questo rivestimento può essere utilizzato per componenti metallici quali lamiere, valvole o alberi per garantire scorrimenti fluidi, senza lubrificazione né manutenzione, anche in spazi ridotti. Oggi i…

Linea preparazione pastelli

Le linee pastelli e laminazione Alba costituiscono un’evoluzione tecnologica compatta per produzioni industriali con necessità di lavorare in continuo un impasto per farne diminuire progressivamente lo spessore e realizzare pieghe o pastelli attraverso sistemi meccanici automatizzati. Le caratteristiche generali sono: distribuzione omogenea del grasso, riduzione degli sfridi laterali, carico pasta no-stop, laminazione costante. La foto…

Lavaggio contenitori ad alta pressione

Da più di trentacinque anni produttore di componenti per il lavaggio ad alta pressione, P.A. propone una gamma completa di teste di lavaggio che trovano applicazione nella pulizia dei contenitori. Appositamente progettato per il settore alimentare è il modello A 42R -316-360°, costruito in acciaio inox Aisi 316L e materiali approvati FDA. La testa è…

Tubi per trasferimento polveri, farine e granuli

Granofood CLC/4 di Manifattura Tubi Gomma è normalmente impiegato per il trasferimento di prodotti alimentari polverulenti e granuli alimentari altamente abrasivi, come ad esempio chicchi di caffè, cereali, zucchero e farine. La struttura è adatta ad applicazioni sia in mandata che in aspirazione. Il tubo è specificamente progettato per applicazioni severe. Per questo il suo…

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