Il cuore del controller iC9226, animato dal chip industriale multicore Triton di Yaskawa, può controllare fino a 64 assi servo in modo sincrono. Si programma con la piattaforma di sviluppo software iCube Engineer ed è disponibile anche in versione Safety FsoE con master di sicurezza integrato. La novità è la possibilità di utilizzare EtherCAT per…
La funzionalità e la robustezza delle macchine Z.Matik garantiscono semplicità d’uso e qualità, elementi apprezzati nel mercato nazionale e internazionale. La gamma comprende prodotti in continuo sviluppo e miglioramento ed è certificata TÜV SÜD–ISO 9001. La progettazione e lo sviluppo di nuovi prototipi avvengono internamente con l’utilizzo di strumenti e materiali esclusivamente Made in Italy.…
Continue, resistenti, sicure: sono le pavimentazioni realizzate da Rivestimenti Speciali per l’industria alimentare, che garantiscono anche il rispetto delle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza. Materiali e sistemi per pavimenti industriali sono ideali sia per nuove realizzazioni sia per ristrutturazioni o risanamenti di pavimentazioni già in uso. All’industria alimentare sono dedicati i sistemi…
Grazie ad un’attenta e costante analisi del mercato e delle esigenze dei clienti, Automation Address Srl progetta e realizza sistemi di etichettatura su misura per ogni fase della tua filiera produttiva, offrendo in modo diretto assistenza e supporto su tutto il territorio nazionale. I sistemi customizzati proposti da Automation Address Srl si basano sull’affidabilità e…
Lo scambiatore di calore a piastre con guarnizioni TSC1411 è progettato, costruito e collaudato secondo le norme PED. È pensato per applicazioni in ambito alimentare quindi per la pastorizzazione dei fluidi alimentari, per riscaldare o raffreddare. Costruito in acciaio inox per gestire al meglio il trattamento termico, lo scambiatore è progettato e realizzato Techno System,…
Sealed Air ha sviluppato una nuova gamma di laminati stampabili ad alta barriera a base PP pronti per il riciclo, che offrono una barriera superiore all’ossigeno e all’umidità. Utilizzando tra il 65% e il 77% in meno di plastica rispetto alle tradizionali confezioni tray lidding o termoformate, mantengono gli alimenti freschi e prolungano la durata…
Le pompe centrifughe autoadescanti Fristam FPC nascono dalla combinazione delle pompe centrifughe sanitarie con girante aperta a un rotore frontale a vite. Una soluzione ibrida in grado di pompare liquidi con elevato contenuto di gas e a bassa e media viscosità, con elevate prestazioni e minima rumorosità. Ideali per gestire sia il convogliamento del prodotto…
Una ricerca ha isolato alcuni batteri che degradano il polietilene presente in contesti marini contenenti rifiuti plastici. Per la formazione di biofilm, la produzione di biosurfattante e di proteasi sono stati valutati quattro isolati batterici contenenti rispettivamente Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Enterococcus faecalis e Actinomyces sp. Per indurre cambiamenti strutturali e promuovere la colonizzazione batterica…
In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori bangladesi (Sayem et al., 2024), è stata valutata la possibilità di impiegare residui di frutta e verdura (buccia di banana, gambo di broccoli e gambo di cavolfiore, sottoforma di polvere) per la formulazione di biscotti ad elevato contenuto di fibre. I risultati evidenziano differenze significative…
Secondo l’AMERIPEN (American Institute for Packaging and Environment), circa il 20-25% degli sprechi alimentari potrebbe essere evitato utilizzando tecnologie di packaging avanzate, come ad esempio il packaging attivo o il packaging intelligente. Il primo agisce interagendo con l’alimento e/o con lo spazio di testa della confezione, apportando effetti positivi sulla conservazione, ad esempio per effetto…
La produzione dei derivati industriali del pomodoro genera elevate quantità di scarti quali bucce, semi e residui di polpa che rappresentano circa il 7.0-7.5% della materia prima. Sebbene non abbiano valore commerciale, tali scarti rappresentano una fonte preziosa di sostanze bioattive (carotenoidi, antociani e flavonoidi) potenzialmente utilizzabili come ingredienti funzionali. Tuttavia, l’estrazione di questi composti…
Quando si parla di burro di cacao si è portati a pensare che non esistano tipologie differenti tra loro, se non il fatto che sia o meno deodorizzato. In realtà esistono fattori che portano a ricredersi in merito a questo convincimento e qui di seguito cercheremo di approfondirli. Tino Carrega Sappiamo che con il termine…