Macchine Alimentari

Pompe per vuoto per essiccazione salumi

DVP Vacuum Technology presenta la nuova serie di pompe per vuoto a palette lubrificate LC 205 e LC 305, appositamente progettate per il settore food & beverage, adatte all’utilizzo sia nelle applicazioni più classiche come la lavorazione e la conservazione degli alimenti sia in quelle più particolari come l’essicazione dei salumi. Tra le principali novità,…

Analisi della solubilità dell’anidride carbonica in pasta fresca farcita confezionata in atmosfera protettiva

Come è oramai ben noto, il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) degli alimenti limita la crescita dei microrganismi e consente un’estensione della durata commerciale dei prodotti. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Zardetto et al., 2021), vengono analizzati i meccanismi di azione dei sistemi MAP nel caso…

Legatura sincronizzata in budello naturale

Borgo presenta la legatrice sincronizzata AS 100 SN, progettata per coloro i quali necessitano di legare esclusivamente prodotti in budello naturale: salami e cotechini con un calibro fino a 65 mm, per esempio. La macchina offre più modalità di legatura: a tempo, a peso, a lunghezza. In tal modo i clienti possono avere la garanzia…

Tecnologia radar per il monitoraggio dei processi

Con il sensore radar Vegapuls 6X Vega inaugura una nuova era nella misura di livello. Normalmente, la ricerca del sensore di livello radar idoneo inizia chiedendosi quale frequenza si presta meglio a soddisfare le esigenze del caso applicativo, o comunque considerando fattori quali caratteristiche del prodotto, range di temperatura e attacchi di processo. Con questo…

Selezionatrici per caramelle e chewing-gum

Raytec Vision presenta Dryce per la selezione ottica di caramelle e chewing-gum. Progettata per controllare sia le caramelle ricoperte di olio sia quelle rivestite di zucchero, raggiunge capacità di 5 t/h. Permette di scartare automaticamente le caramelle con i seguenti difetti: imperfezioni di forma, presenza di amido o bruciato, conglomerati. Inoltre può rimuovere in modo…

Più efficienza nei sistemi di automazione

Lenze ha messo a punto una soluzione di azionamento scalabile per i sistemi di automazione dell’industria, la quale combina servo inverter i950, motore sincrono m850 e riduttore epicicloidale g700. I950 è una soluzione ideale per qualsiasi scenario operativo: può essere programmato liberamente o essere utilizzato come sistema di azionamento con un controllo di Motion via…

CIP per sanificare componenti e impianti produttivi

Da sempre specializzata nella realizzazione di impianti automatizzati e attrezzature per il settore beverage, dal 2017 Innotec è entrata a far parte del Gruppo AEB estendendo il suo campo d’attività a tutto l’alimentare. I CIP che progetta sono sistemi per la gestione dei processi di lavaggio di impianti di microfiltrazione, linee di imbottigliamento, tank di…

Calibratrici elettroniche prodotti ortofrutticoli

Bulltec ha ideato e brevettato una nuova calibratrice elettronica, totalmente semplificata nell’utilizzo e nelle operazioni di manutenzione. Ideale sia per le esigenze dei piccoli produttori sia per le medie imprese, è formata da un semplice nastro trasportatore al quale sono state applicate palette a movimentazione pneumatica che espellono i prodotti verso la vasca dedicata, pronti…

Impianti per la produzione alimentare e il ruolo degli assorbitori

L’upgrade tecnologico degli assorbitori contribuisce ad aggiornare gli impianti produttivi nell’industria alimentare. L’efficienza energetica come base per contenere i costi di produzione contribuendo anche alla immagine aziendale. Esigenza basilare dell’industria alimentare è la creazione di ambienti freddi, a temperature differenti in funzione delle esigenze produttive, di conservazione delle materie prime e dei prodotti. Sempre più…

Lettori compatti di codici a barre

I lettori di codici a barre a montaggio fisso Cognex DataMan 280 coprono un’ampia gamma di applicazioni ID del settore logistico. Il sensore ad alta risoluzione combinato con il sistema di formazione dinamica dell’immagine migliora gestione e copertura dei codici. Questa tecnologia consente di leggere codici a barre complessi in modo affidabile migliorando al contempo…

Confezionamento in vuoto gas

AMC progetta e realizza macchine e linee di confezionamento e automazione completamente personalizzate per l’industria alimentare. Certificata ISO 9001 e ISO 14001 da TUV, lavora utilizzando energia rinnovabile. Grazie a un pc industriale e a un software con interfaccia utente semplice, le macchine sono facili sia per gli operatori sia per i manutentori. Il sistema…

Etichettatrici industriali Industry 4.0

Con oltre 30anni di esperienza sul campo, Automation Address è il rivenditore esclusivo per il territorio italiano delle etichettatrici industriali Herma, disponibili in versione destra e sinistra e con velocità fino a 200 m/min. Il marchio è riconosciuto per la qualità, l’affidabilità e la precisione dei suoi prodotti, costruiti in Germania con i migliori materiali.…

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