Macchine Alimentari

Sensori di visione per ispezioni senza errori

Il sensore di visione 2D Dualis di IFM è in grado di implementare numerose applicazioni di ispezione e controllo senza errori durante tutto il processo di produzione. Con una risoluzione superiore e numerose funzioni di illuminazione, anche le applicazioni complesse possono essere risolte in modo molto semplice. Infatti, il sensore di visione 2D può ispezionare…

Convogliatori con tappeto a doppie piastre

Il convogliatore con tappeto WBCV di Kabelschlepp, con la sua tecnologia Double-Layer, soddisfa tutti i requisiti dei moderni laser ad alte prestazioni. Il nuovo design a due strati combina stabilità termica e meccanica. Le piastre superiori fungono da scudi termici che garantiscono una dispersione ottimale del calore e possono essere facilmente sostituite in caso di…

CIP di lavaggio fissi per impianti medio-grandi

Nei settori alimentari una cattiva pulizia può pregiudicare la produzione e influire direttamente sulla qualità del prodotto finale. Pensando agli impianti medio-grandi in cui è richiesto un processo di pulizia totalmente automatizzato, Inoxpa ha progettato una serie di sistemi CIP fissi per facilitare la pulizia, eliminare le impurità e ridurre la quantità di batteri. Gli…

Termometri non invasivi senza interruzione dei processi

Le soluzioni di Endress+Hauser hanno lo scopo di risolvere compiti di misura, controllo e automazione per la produzione e la logistica dell’industria di processo, consentendo ai clienti di monitorare e controllare i processi con affidabilità e assicurando un funzionamento economico, sicuro ed ecologico. iTHERM SurfaceLine TM611 – Termometro RTD/TC non invasivo con elevate prestazioni di…

Pompe igieniche per il trasporto delicato degli alimenti

Le pompe Netzsch trattano gli alimenti con cura preservandone il valore e il gusto. Oltre alle pompe igieniche Tornado a lobi, Notos multivite e Nemo eccentriche, il portafoglio prodotti comprende anche le peristaltiche Peripro. Tutte garantiscono un pompaggio sicuro e particolarmente delicato e soddisfano gli elevati standard di sicurezza richiesti dai processi alimentari. Sono approvate…

Fermentatori per lievito madre liquido

Adatta a panificazione, pizzeria ma anche pasticceria, Mama è una macchina con tre fasi di lavoro (miscelazione, maturazione, conservazione) che produce lievito madre in forma liquida. Proposta da Domino, è dotata di programmi per il controllo di tempi e temperature che consentono di gestire in automatico il lievito naturale e mantenerlo sempre uniforme e fragrante.…

L’ispezione a raggi X aumenta la sicurezza

I sistemi di ispezione a raggi X si sono dimostrati negli ultimi anni un valido investimento per la sicurezza, l’integrità e la qualità dei prodotti nell’industria alimentare. I sistemi di ispezione a raggi X Minebea Intec non solo riconoscono i prodotti contaminati da metallo, vetro, gomma, pietre, parti di plastica o schegge d’osso, ma consentono…

Scanner laser per intralogistica

Con una proposta di tecnologie all’avanguardia, Leuze offre soluzioni per il settore dell’automazione tra cui sensoristica avanzata, identificazione intelligente e sicurezza funzionale. Il suo catalogo comprende sistemi adattabili, autonomi e iperconnessi, alimentati da AI, IoT e robotica collaborativa per andare incontro a molteplici esigenze applicative. Tra le ultime innovazioni sono da segnalare i prodotti con…

Automazione per i costruttori di macchine

Le nuove tecnologie Lenze hanno come focus i flussi automatizzati che riducono gli interventi manuali, abbreviano i tempi di configurazione e rendono economica la produzione di lotti di piccole dimensioni con un numero elevato di varianti. L’azienda offre un servizio completo per l’implementazione delle macchine modulari con una tecnologia di azionamento scalabile, l’automazione integrata e…

Packaging attivo: obiettivo, aumentare la qualità degli alimenti

La freschezza degli alimenti confezionati come frutta, verdura, latticini e carne può essere prolungata con diverse strategie, tra le quali il packaging attivo rappresenta il settore tecnologicamente più avanzato. Cosa s’intende per “packaging attivo”? Contrariamente agli imballaggi tradizionali che sono solo involucri inerti per il prodotto alimentare e che prevedono l’utilizzo di conservanti, gli imballaggi…

La Rivoluzione dell’Incollaggio: I Nastri 3M™ VHB™ LVO

Nel panorama industriale moderno, dove sostenibilità e prestazioni devono coesistere, emerge una soluzione innovativa che sta ridefinendo gli standard del settore: i nastri biadesivi 3M™ VHB™ LVO. Questa tecnologia all’avanguardia rappresenta un salto qualitativo significativo per le aziende che operano nel settore alimentare, della refrigerazione e manifatturiero. La crescente attenzione verso le tematiche ambientali e…

Caratteristiche termomeccaniche e barriera di film biodegradabili a base di amido, chitosano e oli essenziali

La ricerca sui materiali di confezionamento biodegradabili ed edibili per il comparto food è molto attiva. Si sperimentano polimeri naturali realizzati da combinazioni di cellulosa, gelatina, amido, agar-agar, gomma, pectina. Tra i materiali più interessanti spiccano gelatina di pesce reticolata con alginato dialdeide, pellicole funzionali a base di gelatina integrate con estratto di semi di…

Edicola web