Gravi-Line di Turri è la linea universale no-stress per la lavorazione di impasti ad alta idratazione. La tecnologia no-stress di tutti i componenti permette di produrre una vasta gamma di prodotti (ciabatte, pani tondi, filoni eccetera) in modo artigianale, come fossero fatti a mano, naturali e ben alveolati senza dover ricorre ad additivi chimici. Per…
Il miscelatore/ evaporatore sottovuoto Navatta è ideale per la produzione di marmellate con o senza pezzi. Contiene uno scambiatore di calore a serpentino rotante che permette elevata efficienza nel trasferimento termico e rapido riscaldamento o decongelamento del prodotto. Durante ogni fase del ciclo è possibile impostare parametri come temperatura, vuoto e velocità di rotazione del…
Che si tratti di prodotti sfusi o confezionati, un’ispezione accurata a fine linea consente di immettere sul mercato alimenti sicuri che rafforzano la fiducia dei consumatori nel marchio e il rapporto commerciale del produttore con il punto vendita. In tale processo d’ispezione svolge un ruolo primario il metal detector, che individua la presenza accidentale nell’alimento…
La serie di spezzatrici Esmach nasce dalla continua ricerca tecnologica a supporto del professionista. Uno dei top di gamma è il modello volumetrico CPC/CPL fornito con tappeto corto o lungo. Una macchina adatta per le grandi produzioni, la quale spezza la pasta in parti uguali con un’elevata precisione di peso nella divisione. La spezzatrice è…
Con la gamma Hitachi, di cui è distributore esclusivo per l’Italia, Marking Products propone marcatori a micro-carattere per la codifica industriale. Basate sul principio del getto d’inchiostro continuo (CIJ), queste stampanti ad alta velocità senza contatto sono ideali per un’ampia gamma di applicazioni: date di scadenza, lotti, caratteri numerici, codici a barre, Data Matrix, QR-code…
L’innovativa linea di confezionamento Argo risponde ai limiti sui tempi produttivi dettati dai problemi di fuoriuscita del prodotto in fase di confezionamento, abilitando un incremento di produzione del 40%. OMRON, azienda di riferimento nella robotica e nell’automazione a livello mondiale, è orgogliosa di annunciare la propria collaborazione con Italian Pack, produttore leader di macchine per…
F16-TC di REV Solutions è un sistema ad alta produttività composto da tre macchine (contafrutti, disimpilatore e riempitore) per il riempimento automatico di cestini secondo un numero di frutti preimpostato. La versione standard è dotata di tre canali indipendenti e un dispositivo supplementare di supervisione del conteggio, in modo da garantire elevate velocità senza margine…
La sensoristica Leuze è stata arricchita con un nuovo prodotto: ODT3CL1-2M con tecnologia TOF (Time of Flight), un sensore laser versatile che dispone di due punti di commutazione indipendenti tra loro. Nelle attività intralogistiche, per esempio, può essere integrato in navette impiegate in varie applicazioni garantendo un posizionamento affidabile. Il sensore è in grado di…
Le autoclavi per alimenti SDS Technology fanno parte dell’equipaggiamento basico dell’industria alimentare. Sono macchinari semplici formati da un serbatoio d’acciaio inossidabile con meccanismi di controllo a pressione. Permettono di sterilizzare gli alimenti per eliminare qualsiasi microorganismo patogeno tramite l’uso del vapore dell’acqua ad alta pressione. Il fondamento fisico si basa sull’aumento della temperatura dell’acqua per…
Rosolare, brasare, cuocere, miscelare e raffreddare: con HotCook proposto da Gherri Meat Technology si può fare tutto in una sola macchina. La brasiera JBT Alco è una macchina completa e flessibile in grado di lavorare stufati, ripieni, prodotti a base di carne macinata o a base di pesce ma anche piatti pronti o etnici, zuppe, salse, verdure.…
Le soluzioni d’analisi Mettler Toledo ottimizzano la produttività, proteggono la reputazione del marchio e garantiscono la conformità nel settore food & beverage. Mettler Toledo produce molteplici strumenti per applicazioni industriali sia nella pesatura sia nel controllo di qualità. L’ampio portfolio di strumenti include diversi sistemi (raggi X, rivelazione di metalli, controllo peso e ispezione visiva),…
Per poter rilevare batteri come salmonella, listeria o escherichia coli, i quali possono essere frequenti in alimenti tipo salumi e carne fresca, Kairosafe distribuisce molteplici strumenti di analisi. Tra questi anche SwabSure, un kit colorimetrico che permette di verificarne la presenza con risultati visibili dopo diciotto ore con un preciso cambio di colore. Il kit,…