Hellenic Quality Foods è una realtà greca che produce prodotti freschi confezionati a base di pollo cotto e crudo, lavorando 10 milioni di polli l’anno. L’azienda, in sostituzione della soluzione precedente in PVC, ha introdotto il confezionamento in atmosfera protettiva (MAP) implementando otto linee Cryovac BDF® per la sua gamma Mimikos. Un significativo vantaggio derivante…
Un nuovo ingresso nella gamma Interroll di mototamburi sincroni fornisce un azionamento potente. Combina l’azione del mototamburo con l’efficienza di un motore sincrono a magnete permanente fornendo compattezza, elevata coppia e azionamento dinamico con un rendimento energetico totale dell’82% (89% motore e 92,95% ingranaggio di trasmissione) a una temperatura di 45 °C max. Ideale per…
Catene, cinghie, rulli, guarnizioni, condotti d’aerazione, quadri di comando, pannelli elettrici, nastri convogliatori, bilance, dosatori, banchi refrigeratori, filtri e grate, banchi di lavoro e d’appoggio: sono tutti parti di macchine da cui è fondamentale rimuovere i residui di unto e delle lavorazioni precedenti, sanificando. Per farlo bene, velocemente e con il minor dispendio energetico, vi…
Il termometro registratore palmare Econorma FT-Reader/TE misura per circa 61ore continue grazie a due batterie ricaricabili da 6 V. La memoria di tipo circolare permette di sovrascrivere i dati più vecchi, che il software consente di scaricare e registrare in formato Excel. L’apparecchiatura portatile utilizza la tecnologia digitale per la visualizzazione e la memorizzazione dei…
Grazie al nuovo sistema di aggancio rapido, i giunti snodati in plastica igubal di igus garantiscono una tenuta costante anche dopo il montaggio e lo smontaggio ripetuto dei perni. Un meccanismo a scatto, che può essere chiuso manualmente e aperto con l’aiuto di un cacciavite, assicura che i perni restino agganciati e possano essere facilmente…
Per controllare piccole quantità di prodotto con elevata ripetibilità, magari in un punto preciso e con regolarità, Camozzi ha progettato la valvola di micro-dosaggio K8MDC. L’impiego di materiali come resina acetalica (corpo e astina di tenuta) e PTFE (membrana) allargano le possibilità di impiego con fluidi ad ampio spettro in termini di viscosità e compatibilità…
Le valvole miscelatrici Diamix Pro e Compamix Pro di Comparato Nello sono state progettate e realizzate per l’installazione su impianti industriali (di refrigerazione, settore conserviero, enologico ecc.) dove si rende necessaria una temperatura costante del fluido. Diamix Pro e Compamix Pro sono costituite da un corpo valvola 3 vie miscelatore attuato da servomotore; quest’ultimo è…
Da anni Lenze sta focalizzando gli investimenti per semplificare i processi di progettazione dei propri clienti, dall’idea iniziale fino alla fase post vendita. L’evidenza che manteniamo fede alla promessa trova espressione alla Fiera di Hannover dal 13 al 17 aprile. Lenze espone un software modulare e standardizzato, nonché soluzioni di azionamento intelligenti, con le quali…
Ottimizzazione dei parametri elettrici di stordimento per il miglioramento del benessere degli animali in un macello avicolo. Lo stordimento ed il dissanguamento sono alcune delle fasi più critiche per il benessere animale in un macello avicolo. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Girasole et al., 2014), sono…
Nuova formulazione di passata di pomodoro contenente residui del processo di produzione del vino La domanda da parte dei consumatori per prodotti alimentari con caratteristiche salutistiche è in continuo incremento, soprattutto come diretta conseguenza della diffusione di malattie come scompensi cardiovascolari e diverse forme tumorali. In questo contesto, i residui del processo di produzione del…
Determinazione dei residui dei pesticidi nel miele mediante cromatografia liquida Nell’ultimo decennio si è osservata, a livello internazionale, una diffusa e progressiva crisi nel settore dell’apicoltura dovuta ad estese morie di api che hanno portato, in alcuni casi, al completo spopolamento degli alveari. Questo fenomeno viene ricondotto all’impiego massivo di prodotti fitosanitari in agricoltura. La…
Ossidazione del colesterolo in pasta fresca all’uovo sottoposta a diversi trattamenti termici. Diversi studi di letteratura dimostrano che il colesterolo presente negli alimenti è suscettibile all’ossidazione. Questo processo dipende da differenti fattori ed è favorito principalmente dai trattamenti termici. In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Zardetto et al., 2014), sono…