Carle&Montanari-OPM propone tecnologie per il confezionamento primario e soluzioni flowpack per i prodotti bakery. Per il confezionamento in flowpack di prodotti particolarmente delicati, che non possono essere manipolati con i sistemi tradizionali, propone una lines che preserva l’integrità e la qualità dei prodotti, anche quelli che hanno ingredienti in superficie o una forma irregolare. La…
Le confezionatrici sottovuoto a nastro BMB sono macchine automatiche ad alta produttività. Personalizzabili, sono dotate di un’interfaccia con touch screen intuitivo. Il design wash-down è stato ideato per semplificare le operazioni di pulizia e ridurre gli accumuli di sporco. Caratterizzate da una manutenzione ridotta, consentono di confezionare sottovuoto qualsiasi prodotto che non necessiti di atmosfera…
BAT Buffer è un sistema di accumulo Lifo (Last in, First out) senza pressione, affidabile e con ridotti ingombri di stabilimento, proposto da Material Handling per la movimentazione di prodotti alimentari che non devono rispettare la catena del freddo. Inserendo un sistema di questo tipo a monte delle macchine di imballaggio è possibile continuare la…
Interroll ha potenziato l’unità di controllo a quattro zone MultiControl per consentire l’integrazione ottimale tra big data e capacità del plc, offrendo una soluzione per le applicazioni Industry 4.0. Compatibile con protocolli multipli, è progettata per i RollerDrive EC310, elementi chiave della piattaforma modulare di trasporto (MCP) e per i Pallet Drive. Soluzione ottimale per…
Universal Robots presenta Application Builder, il tool per applicazioni robotizzate come asservimento macchine, assemblaggio e packaging. Il tool è stato studiato per accompagnare i clienti lungo l’intero processo di sviluppo di un’applicazione automatizzata, ottimizzandone produttività e costi. Tramite una sequenza di domande specifiche, lo strumento di configurazione online supporta il cliente nella scelta del robot…
La filiera agroalimentare mondiale si trova di fronte ad una doppia sfida: individuare nuove fonti di approvvigionamento per i nutrienti necessari alla produzione agricola e ridurre l’impatto ambientale causato dal loro utilizzo. Un team di ricercatori europei sta mettendo a punto nuove soluzioni che agirebbero contemporaneamente su entrambi i fronti. I ricercatori lo chiamano P-Paradox,…
I robot collaborativi sono stati programmati per replicare i movimenti di un vero pizzaiolo, grazie al team di EKIM e allo chef tre volte vincitore del campionato del mondo di pizza, Thierry Graffagnino. Universal Robots è stata scelta dalla start up francese EKIM per progettare PAZZI, l’ensemble robotico che impasta, stende e sforna pizze. Sviluppato…
La cellulosa è il biopolimero più abbondante in natura e può essere estratta da moltissime fonti, tra cui il legno, il cotone e le foglie. La cellulosa è ecologica, biodegradabile ed è già utilizzata con successo come materiale da imballaggio per la conservazione degli alimenti. La cellulosa pura non ha proprietà antimicrobiche, tuttavia attualmente si…
Attraverso la variazione della formulazione, inserendo componenti con funzionalità specifiche, è possibile modulare le caratteristiche chimico-fisiche, le proprietà sensoriali e la stabilità degli alimenti. In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori italiani (Diantom et al., 2017), sono stati analizzati gli effetti della presenza di differenti ingredienti (i.e., gomme di…
Il packaging si è rivelato un elemento di importanza fondamentale per il lancio di una linea di piatti pronti monoporzione di alta qualità, freschissimi e sani, prodotti dall’azienda svizzera Bina Bischofszell Food. Patrick Giessler, Packaging Development Specialist, di Bina Bischofszell Food spiega: “Una sfida cruciale è quella di non utilizzare trattamenti termici per allungare la…
Attualmente si stanno concentrando grandi sforzi per lo sviluppo di polimeri a base biologica, noti anche come biopolimeri o bioplastiche, nell’ambito dei principi dell’economia circolare, cioè il modello di produzione e consumo sostenibile per il pianeta e basato sulle 3 “R”: Ridurre, Riusare e Riciclare. Tra le bioplastiche attualmente disponibili, l’amido, ottenuto principalmente dal mais…
Fanuc CR-7iA/L è un robot capace di eseguire comandi vocali perché integra un’applicazione sviluppata da Alascom e Cisco. Utilizzando metodologie di machine learning, programmazione neurolinguistica e intelligenza artificiale, il paradigma di interazione tra robot e uomo permette una collaborazione “naturale” e non specialistica. Grazie a sensori che prevengono e impediscono il contatto accidentale con l’ambiente…