È difficile immaginare la Sicilia senza i suoi ettari di filari vitati, spesso affacciati sul mare. Su quest’isola dalla morfologia complessa e varia, fin dall’antichità – a partire dall’VIII secolo a.C. e grazie ai Fenici –, la coltivazione della vite ha influito sulle tradizioni e sullo sviluppo delle genti e delle popolazioni e il vino…
Personalizzazione, preservazione del prodotto e sostenibilità sono soltanto tre degli aspetti che caratterizzano gli impianti INNOTEC, unici nel design funzionale, che ampliano la già nutrita gamma di tecnologie strategiche del Gruppo AEB. La gamma INNOTEC è costituita principalmente da impianti di microfiltrazione, sistemi di Cleaning-In-Place (C.I.P.), sistemi per l’ottimizzazione del trasporto dei prodotti con l’ausilio…
«Il risultato di un vino è sempre il territorio da cui esso ha origine, la sua vera e intrinseca espressione, che va esaltata e valorizzata. Ogni produttore ha in mano le “chiavi” per poter promuovere un’area e una o più denominazioni: il suo compito è esserne consapevole, ma, soprattutto, orgoglioso». La pensano esattamente così Luigino…
Nella lunga e stretta valle che unisce Bolzano a Bressanone, percorsa dal Fiume Isarco, da millenni si pratica, una viticoltura per molti versi “eroica”, resa difficile e faticosa dalle asperità del territorio. Qui, nel 1961, nasce Cantina Valle Isarco la più giovane delle cooperative altoatesine che unisce oggi 130 soci con l’obiettivo di produrre vini…
Cavagnino & Gatti ha recentemente fornito all’importante cantina piemontese Toso di Cossano Belbo due nuove etichettatrici, che sostituiscono le precedenti macchine sempre di fornitura Cavagnino & Gatti. Per la linea vermouth/ liquori è stata fornita una CG-84BL-1-14-4XPSHi-SFGD-CF-6CU-MP in grado di garantire una produzione fino a 10.000 bph con centraggio ottico e fino a 12.000 bph…
L’azienda agricola Quota 101 della famiglia Gardina compie un importante passo nella sua strategia di sostenibilità ambientale: è infatti la nona cantina in Italia a ricevere la prestigiosa certificazione CasaClima Wine per avere soddisfatto i criteri di sostenibilità definiti dall’ente certificatore altoatesino. Una certificazione che ha attestato le scelte compiute nella costruzione di una nuova…
BBM Service ha investito nella ricerca e sviluppo di soluzioni per il risparmio energetico e di costi negli stabilimenti produttivi. Un esempio? L’innovativa combinazione di upgrade studiata per le macchine soffiatrici. Recupero aria: possibilità di riutilizzare l’aria di soffiaggio per l’utility della macchina Senza sostituire il collettore originale, BBM installa un sistema integrato a connessione…
Ritorno alle origini. È lo slogan che riassume lo spirito dell’avventura imprenditoriale di Birrificio di Naon Srl, giovane attore brassicolo della provincia di Pordenone. Secondo questo microbirrificio localizzato a Porcia, la volontà di ristabilire un legame con il territorio non vuole e non deve essere speculativa: «Il rapporto tra gli abitanti e quest’area – spiega…
La Sala del Torriano è una realtà produttiva e agrituristica del Comune fiorentino di San Casciano Val di Pesa, nella quale si intrecciano le storie di due cantine un tempo separate e oggi, invece, facenti parte di un unico progetto, pur mantenendo corpi aziendali distinti: La Sala, in località Sorripa, e il Torriano, a…
Per valorizzare la sua Raccolta Privata di chiusure, Vinventions presenta Vinny, un secchiello per vino sviluppato in collaborazione con Retorno e distribuito da Italesse, un ulteriore passo avanti in direzione dell’economia circolare. Grazie a Vinny, le chiusure raccolte beneficiano di una seconda vita, riconfermando l’obiettivo di Vinventions di promuovere un’economia circolare attraverso il riutilizzo dei…
Per inaugurare il 2023, un progetto 100% Made in Italy e 100% Veronese, che unisce design, artigianato di lusso e arte di fare vino, in due prestigiose bottiglie-concept, a tiratura limitata. È “Scenic by nature” (Scenografico per natura) un’idea nata dalla collaborazione di Marmi Lanza e Cantina Valpolicella Negrar, che ha portato alla creazione di…
«In un’azienda familiare si inizia fin da piccoli a partecipare alle varie attività. L’estate la vivevamo in campagna, l’autunno, e i mesi più freddi, in cantina e in distilleria. La paghetta che guadagnavamo da bambini ci faceva sentire più emancipati; poi, crescendo, le responsabilità sono aumentate sempre di più, fino ad arrivare a prendere in…
