Universal Pack, impegnata nella ricerca su green packaging, sviluppa nuovi brevetti e dispositivi per un processo di packaging sempre più sostenibile e performante. Biodegradabilità, compostabilità, ricerca di tecnologie con il minor impatto ambientale e maggiore efficienza sono temi di grande interesse per il packaging alimentare. La simbiosi tra questi aspetti si realizza con investimenti nel…
I nuovi sistemi di confezionamento vengono sviluppati in funzione del crescente interesse da parte dei consumatori per prodotti pronti da essere consumati, sottoposti a trattamenti blandi e con una prolungata shelf-life. In questo contesto, uno studio effettuato da un gruppo di ricercatori indiani (Majid et al., 2018) illustra i più recenti progressi ottenuti in questo…
Negli ultimi anni, lo sviluppo di nuovi sistemi di confezionamento degli alimenti si è basato principalmente su due pilastri tecnologici: (i) l’utilizzo di materiali biodegradabili e (ii) l’implementazione di proprietà antimicrobiche. Il primo aspetto, infatti, costituisce un’alternativa promettente per sostituire le plastiche di origine fossile, mentre il secondo favorisce l’estensione della shelf-life, della qualità e…
Per rafforzare la presenza nel segmento del caffè in capsule, Cellini ha scelto Senzani Brevetti come partner per il packaging. La prima macchina in produzione è la CM della foto, astucciatrice verticale per capsule compatibili Dolcegusto con velocità di 35 astucci/min per il formato classico da 16 capsule che si aggiunge al formato da 10…
Ulma progetta soluzioni di confezionamento per ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente abbassando la quantità di imballo e scarti, garantendo sicurezza alimentare e vita utile dei prodotti, utilizzando materiali più riciclabili e compostabili. LeafSkin è una delle soluzioni più sostenibili, che riduce la plastica fino all’80%. Si basa su una vaschetta piatta 100% cartone riciclabile dove…
Omron fornisce i robot Delta e un sistema di visione per una linea intelligente di confezionamento di peperoni dolci. Combilo di Waddinxveen (Paesi Bassi) è specializzata nell’importazione, esportazione, confezionamento, conservazione, spedizione e distribuzione di frutta e verdura fresca. Alcuni prodotti, in particolare le verdure di serra e la frutta a buccia dura, prima di essere…
Zanetti è leader mondiale nella produzione di formaggi italiani e detiene due importanti denominazioni di origine protetta (PDO) per Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Istituita nel 1900, Zanetti rappresenta l’esperienza e la tradizione di un’azienda fondata oltre un secolo fa. Opera in tutti e cinque i continenti, esportando direttamente in oltre 80 paesi del mondo,…
I sistemi high tech TVI rappresentano il completamento delle confezionatrici Multivac. Il collegamento intelligente delle varie unità, che possono essere interconnesse a livello digitale secondo il processo Industria 4.0 e controllate da un’unità di controllo centrale, consente di raggiungere elevata efficienza e sicurezza di processo. Tutti i componenti della linea sono perfettamente e integrati tra…
Sitma, azienda specializzata nella progettazione e costruzione di macchine, sistemi e linee complete per i settori Packaging, Post-Press, DM/Transpromo ed E-Logistics, presenterà alla prossima edizione della fiera IPACK-IMA di Milano una nuova macchina per il wrapping di pizze e prodotti da forno surgelati. Nata in risposta alle crescenti richieste del settore dei cibi surgelati, la nuova…
Recentemente le attività di ricerca si stanno focalizzando sulla applicazione di coatings sottili a materiali di confezionamento per prolungare la shelf life e preservare la qualità di un alimento andando ad incrementare il livello di barriera all’ossigeno e/o ai gas. La tecnica di coating, corrisponde al processo attraverso il quale uno strato di materiale viene…
MULTIVAC ridefinisce il confezionamento in termoformatura con la sua X-Line. Il produttore dell’Algovia presenta in occasione di Interpack per la prima volta la sua più recente novità, che definisce nuovi standard di mercato grazie alla serie completa di tecnologie uniche e innovative che la contraddistinguono. Grazie alla digitalizzazione completa, alla tecno-logia del nuovo sistema a…
Tutti i prodotti alimentari sono soggetti a deperibilità a causa della modificazione organolettica generata dal contatto con l’ambiente esterno (ossigeno, temperatura, batteri). Per questo Air Liquide ha studiato la produzione di atmosfere protettive che favoriscono l’ottimale conservazione degli alimenti, come per esempio Aligal. I gas della linea, forniti allo stato puro o premiscelati a determinate…