Una ricerca ha isolato alcuni batteri che degradano il polietilene presente in contesti marini contenenti rifiuti plastici. Per la formazione di biofilm, la produzione di biosurfattante e di proteasi sono stati valutati quattro isolati batterici contenenti rispettivamente Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Enterococcus faecalis e Actinomyces sp. Per indurre cambiamenti strutturali e promuovere la colonizzazione batterica…
Biofilm e allergeni rappresentano ogni giorno due sfide cruciali per l’industria alimentare e richiedono un approccio adeguato. I biofilm possono svilupparsi sulle superfici e sulle attrezzature negli impianti di trasformazione alimentare, portando alla contaminazione e al deterioramento del prodotto finito. Gli allergeni rappresentano un rischio significativo per la salute dei soggetti allergici con conseguenze anche…
In questa tesi di dottorato, ceppi di Staphylococcus aureus isolati da alimenti, ambienti di lavorazione e maestranze sono stati caratterizzati da un punto di vista molecolare, e ne è stata valutata la loro capacità di produrre biofilm. Inoltre, è stata studiata una nuova strategia per l’eradicazione del biofilm di S. aureus. Conclusioni e prospettive L’attuale…
In attesa delle nuove bio-gomme e bio-plastiche ottenute da scarti vegetali, che l’Istituto Italiano di Tecnologia sta studiando per ridurre la produzione delle plastiche derivate da fonti fossili, Gruppo Fabbri ha già intrapreso la strada dell’ecologia: il nuovo prodotto si chiama Star Film BioBased, e risponde all’esigenza di produrre pellicole plastiche non derivate da fonti…
Le Enterobacteriaceae si trovano solitamente nell’ambiente e nelle carcasse di animali e sono in grado di formare biofilm sulle superfici. Lo scope del lavoro svolto dal Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Sassari è stato quello di valutare la capacità in vitro di formare biofilm ed ilprofilo di patogenicità di 52 Enterobacteriaceae isolate…
