Un’azienda che esercita l’attività di commercio all’ingrosso e al dettaglio di generi alimentari, tra cui il baccalà, porzionamento e successivo imbustamento sottovuoto di salumi e formaggio dove deve smaltire i…
Attraverso la combinazione di esperienze, innovative tecnologie e competenze, FT System, parte di Antares Vision Group, è in grado di garantire la sicurezza e la qualità del prodotto confezionato. La…
Nell’ambito delle ispezioni delle carni al mattatoio, per i bovini vi sono due nette differenziazioni a seconda che il capo abbia meno o più di otto mesi. Perché?
Oggigiorno le aziende dovrebbero tenere in considerazione la crescente sensibilità dei consumatori riguardo a temi quali la tutela dei lavoratori o l’attenzione all’ambiente
Quando la filiera arriva in etichetta