È nato MedFoodNet, un progetto internazionale biennale, finanziato dall’Autorità europea per la Sicurezza alimentare (Efsa) e coordinato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), finalizzato alla promozione di una cultura della comunicazione dei rischi alimentari. Per questo è stato creato un consorzio multidisciplinare, in cui sono presenti esperti in comunicazione, ricercatori sociali, biologi, chimici e medici veterinari, afferenti a centri di ricerca, università e autorità per la valutazione e gestione dei rischi alimentari. Il consorzio coinvolge anche Paesi che non sono membri dell’Unione Europea, ma affacciati nel Mediterraneo (Albania, Tunisia e Repubblica del Kosovo), al fine di istituire meccanismi coordinati per la comunicazione dei rischi alimentari anche al di fuori dell’UE.
Gli obiettivi specifici del progetto si articolano in tre aree:
• Networking e capacity building, ossia costruzione della rete mediterranea, definizione e implementazione delle modalità di governance della stessa e formazione dei partner in materia di valutazione e comunicazione del rischio.
• Ricerca in comunicazione del rischio: analisi della percezione del rischio e delle informazioni diffuse sui media in relazione ai rischi alimentari, iniziative di co-creation.
• Comunicazione e disseminazione dei risultati: definizione di un piano di comunicazione per la realizzazione di iniziative di public outreach, campagne di comunicazione congiunte, partecipazione a congressi scientifici.
Il progetto, che ha una durata complessiva di 24 mesi, ha come principale target di riferimento i consumatori, che saranno raggiunti da specifiche campagne educative e di sensibilizzazione su temi di sicurezza alimentare prioritari per l’area geografica dei partner.
