Il 27 giugno, si è concluso a New York il Summer Fancy Food Show 2017, principale manifestazione ed importante vetrina per il settore agroalimentare italiano e mondiale interessato al mercato Usa. Lo "Show", così chiamato dagli americani, ha messo a confronto le diverse realtà produttive, culturali e gestionali del comparto agroalimentare globale, dove buyers, importatori, aziende e consulenti si sono incontrati per fare il punto della situazione.
ESI - Euro Servizi Impresa è stata l'unica società italiana di consulenza presente. Il messaggio ricevuto è stato chiaro: gli importatori, sempre più consapevoli delle nuove responsabilità derivanti dal Food Safety Modernization Act (Fsma), attueranno da settembre di quest'anno il Foreign Supplier Verification Program (Fsvp), richiedendo ai propri "foreign suppliers" (fornitori esteri) non le certificaizoni Brc, Ifs o Fssc 22000, ma le evidenze del Food Safety Program, insieme documentale di Food Safety Plan, Food Safety System e Food Defence, richiesto dai nuovi requisiti normativi federali derivanti dal Fsma.
ESI è il partner di riferimento globale per gli Importatori Usa per l'Italia e l'Europa perché l'unica qualificata sui "seven pillars" (sette pilastri/regolamenti) derivanti dal Fsma ed unica scuola autorizzata in Italia dalla Food and Drug Administration per la formazione dei responsabili delle aziende produttrici di prodotti chiamati "canned foods" (prodotti confezionati a bassa acidità od acidificati e sottoposti a trattamento termico).
Preoccupante il dato di un 70% di aziende Italiane presenti nell'area dedicata al Made in Italy (area più importante di tutto il Fancy Food Show) ancora non consapevoli del Fsma, dei Preventive Controls for Human Food e del Fsvp degli importatori.
Nei prossimi mesi ESI sarà attivamente al supporto delle aziende italiane, con un calendario ricco di corsi su:

· labeling Usa: 28-29 settembre (nuovi nutrition facts in vigore da giugno 2018);
· Bpcs Canned Food per le industrie conserviere: 2, 3 e 4 ottobre a Napoli e 9, 10 e 11 ottobre a Bologna;
· Produce Safety (primo corso per il settore ortofrutticolo): in ottobre a Roma.

In programma anche appuntamenti formativi sul Pcqi oltre a ripetuti seminari pratici su come redigere il Food Safety Plan.

Per il calendario aggiornato e completo, visitare il sito www.euroservizimpresa.it.