Sanificazione

  • Luca Foltran, Ingrid Riz
Condividi

L’impatto dell’emergenza Covid-19 sulle procedure adottate

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 3/2021
Autori: Luca Foltran, Ingrid Riz

Due contributi inerenti all’impatto dell’emergenza Covid-19 sulle procedure adottate:

  • Rispettare le procedure di sanificazione conviene – Ingrid Riz
  • La ristorazione scolastica ai tempi del Covid-19 – Luca Foltran

 

Scarica l'approfondimento

Edicola web

Iscriviti alla newsletter

Ti potrebbero interessare

Alimenti privi di tracciabilità e congelati con metodo non idoneo

Stabilimento “fallito”, ma affittato: qual è l’Osa responsabile?

etichette digitali vino

Vino come ingrediente, cosa indicare in etichetta?

Formaggio contaminato: società agricola condannata

Facebook Linkedin