Alimenti e frodi, il ruolo del laboratorio di analisi alimentari.
Fonte: rivista ‘Alimenti&Bevande’ n. 1/2020
Autori: Giovanni Abramo, Gabriella Carcassola
Due contributi inerenti a: “Alimenti e frodi, il ruolo del laboratorio di analisi alimentari”:
- Frodi alimentari, metodi e tecniche per smascherarle – Giovanni Abramo
- labNews – Gabriella Carcassola
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Alimenti e frodi, il ruolo del laboratorio di analisi alimentari.
Due contributi inerenti a: “Alimenti e frodi, il ruolo del laboratorio di analisi alimentari”:
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