Birrificio del Ducato annuncia che Viaemilia, la sua storica Italian Pilsner, ha ottenuto la certificazione di prodotto SGS che ne attesta ufficialmente la naturale assenza di glutine.

La ricetta di Viaemilia non ha subito alcuna modifica: quello che cambia è la conferma indipendente, rilasciata da SGS — una delle principali società di certificazione, ispezione e verifica a livello internazionale — che il prodotto ha un contenuto di glutine inferiore a 10 ppm (parti per milione), soglia più severa di quella di legge (20 ppm) prevista per la dicitura “senza glutine”. La certificazione (n. IT26/00000912) è soggetta a sorveglianza periodica.

“Il conseguimento di questa certificazione, rilasciata da un ente riconosciuto a livello globale, rappresenta un traguardo importante per la nostra azienda: rafforza l’impegno che da sempre mettiamo nel mantenere elevati standard di qualità e nei nostri processi di quality assurance. Ǫuesta certificazione ci permette di comunicare al mercato, con ancora maggiore efficacia, il rigore che Birrificio del Ducato applica in ogni fase della propria filiera produttiva, garantendo la massima trasparenza per il consumatore”, dichiara Marco Maccioni, Direttore di Stabilimento di Birrificio del Ducato.

La certificazione è già visibile sul packaging aggiornato del prodotto, disponibile nei canali abituali di distribuzione, nel webshop del birrificio e presso i locali partner.