Refresco, il maggiore imbottigliatore indipendente al mondo che serve i principali rivenditori e brand di alta gamma, ha installato il primo pastorizzatore a tunnel Sidel SWING® Evo presso il suo impianto di produzione di Sulmona. Questo importante evento segna la prima implementazione industriale della tecnologia di pastorizzazione di nuova generazione di Sidel in Italia, a sostegno del costante impegno di Refresco verso l’efficienza operativa, l’ottimizzazione delle risorse e la conformità ai requisiti ambientali e alle esigenze dei clienti.

Progettato intorno ai concetti di controcorrente intelligente e architettura modulare, il pastorizzatore SWING® Evo consente un preciso controllo di acqua, energia e trattamento termico in ogni fase del processo, per offrire incrementi misurabili dell’efficienza, senza compromettere la qualità e la flessibilità del prodotto. 

Investimento strategico a supporto della resilienza operativa

In qualità di fornitore globale di soluzioni per il beverage, Refresco integra i criteri ambientali, sociali e di governance (ESG) nel modo in cui lavora e serve la sua clientela. Nello stabilimento di Sulmona, la decisione di installare SWING® Evo è stata determinata proprio da queste priorità. 

«La nuova sfida che abbiamo deciso di affrontare, a seguito della proposta di Sidel, è l’installazione di un pastorizzatore innovativo – spiega Tullio Tiozzo, Manufacturing Director and Strategic Operations di Refresco Italia -. Questa tecnologia favorisce una gestione più efficiente delle risorse energetiche e idriche nell’ambito delle nostre operazioni. Rispetto alla nostra soluzione precedente, abbiamo ridotto i consumi di acqua ed energia di un fattore compreso tra 15 e 20, allineandoci perfettamente al nostro impegno sul fronte ESG. Questo progetto si è rivelato un grande successo, grazie al livello di innovazione che ha introdotto rispetto ai pastorizzatori tradizionali».

Recupero intelligente dell’energia ed efficienza comprovata nel funzionamento

Il pastorizzatore SWING® Evo installato a Sulmona integra due scambiatori di calore – uno alimentato dall’acqua calda e uno dal vapore – che consentono un utilizzo intelligente del calore recuperato dai sistemi di cogenerazione.

«Eravamo alla ricerca di una soluzione affidabile e versatile, in grado di fondere efficienza e performance energetiche – commenta Daniele Di Luca, Utilities & Energy Manager di Refresco Italia -. SWING® Evo ha soddisfatto tutte queste aspettative. Attribuendo la priorità al recupero del calore, abbiamo ridotto nettamente il consumo di vapore. L’utilizzo di acqua è pienamente in linea con le cifre dichiarate, mentre il consumo elettrico è addirittura migliore del previsto, a dimostrazione dell’alta efficienza della macchina. Questa soluzione contribuisce ai nostri obiettivi di efficienza energetica e gestione delle risorse a livello di gruppo».

Qualità, flessibilità e facilità d’uso su un mix di prodotti complesso

Oltre alla sostenibilità, anche l’accuratezza della pastorizzazione e la flessibilità operativa erano requisiti chiave per lo stabilimento di Sulmona, che gestisce un’ampia varietà di prodotti e SKU.

«Dal punto di vista della qualità e del trattamento termico, il pastorizzatore Sidel ha dimostrato un’estrema affidabilità – commenta Federica Schiavo, QFS Assurance Specialist di Refresco. SWING® Evo rispetta tutti i vincoli della pastorizzazione, sia in termini di PU che di tempi di mantenimento sopra temperature specifiche. È una soluzione flessibile, facile da usare e semplice da monitorare, anche con prodotti molto diversi».

Queste performance sono supportate dal sistema di controllo predittivo PRINCE X di Sidel, che analizza costantemente l’evoluzione della temperatura e regola dinamicamente le condizioni di spruzzatura per evitare fenomeni di pastorizzazione eccessiva o insufficiente.

Installazione rapida e design orientato agli operatori

Grazie al design compatto, modulare e prevalentemente preassemblato, è bastata una sola settimana per installare e avviare SWING® Evo. 

«Siamo stati colpiti molto positivamente dalla semplicità dell’installazione – spiega Leonardo Di Vito, Technical and Production Manager di Refresco -. Alla consegna, il pastorizzatore era già assemblato in larga parte e le operazioni di installazione e avvio si sono svolte agevolmente, senza alcuna difficoltà».

Ideato per garantire la massima efficienza operativa quotidiana, SWING® Evo è caratterizzato da sportelli anteriori scorrevoli, completo accesso dall’alto e manutenzione senza attrezzi, per consentire interventi sicuri, rapidi e confortevoli per i team di produzione.

Performance attraverso la semplicità intelligente

La prima installazione italiana di SWING® Evo presso lo stabilimento Refresco di Sulmona dimostra come un investimento tecnologico mirato può migliorare l’efficienza, le performance delle risorse e la semplicità operativa. Ottimizzando ogni goccia d’acqua e ogni kilowattora di energia, SWING® Evo aiuta i produttori di bevande a soddisfare le aspettative dei clienti e gli obblighi normativi, dimostrando che, a volte, innovare significa ripensare le basi anziché reinventare tutto da capo.