Tecnologia

Pressacavi d’acciaio igienici certificati EHEDG

Tecnel System presenta la serie di pressacavi Flat Agro, realizzati con un profilo ultrapiatto che inibisce la manipolazione dall’esterno. La superficie d’acciaio ne consente l’utilizzo in ambienti gravosi, in particolar modo quelli alimentari che necessitano di garantire la pulizia. Per le stesse caratteristiche, il pressacavo può essere impiegato anche nelle camere bianche ed è certificato…

Controllo preciso dei liquidi alimentari densi

Con la nuova versione degli strumenti LV/M e LV/M-S, Fratelli Giacomello presenta livelli visivi pensati per garantire un controllo affidabile anche di liquidi alimentari densi come salse, oli o sciroppi. Grazie ai nuovi interassi da 381 e 508 mm, si adattano facilmente a serbatoi di diverse dimensioni offrendo massima versatilità d’installazione. Realizzati con materiali di…

Soluzioni software per l’automazione

Ha debuttato la piattaforma Eplan 2026, che si distingue per un’ulteriore standardizzazione, nuove possibilità nella gestione dei dati e un’interfaccia semplificata verso i sistemi ERP. Pro Panel consente viste personalizzate dei quadri elettrici, salvabili e consultabili da angolazioni differenti per velocizzare la navigazione all’interno del 3D. Ottimizzato anche il routing dei cavi, per rendere più…

Inteneritrici d’acciaio inossidabile

L’inteneritrice Barby manuale è caratterizzata da una struttura realizzata quasi interamente in acciaio, studiata da Barbierato nei minimi particolari per velocizzare il lavoro dell’operatore. Semplice da montare e da pulire, è una macchina versatile che permette di migliorare la qualità della carne in lavorazione in modo semplice e veloce. Le lame/coltello, infatti, penetrando nelle fibre…

Cubettatura automatica tagli di carne e salumi

La cubettatrice industriale a caricamento automatico Cubixx 120 LP è perfetta per il pretaglio di carne da salame e salsiccia e la cubettatura di lardello da mortadella. Progettata da Holac e distribuita da Lazzari Equipment, è ideale per l’inserimento in linee di produzione automatiche. Pensata per tagliare grossi pezzi di carne, muscoli interi e prodotti…

Sensori induttivi per condizioni operative difficili

Acciaio inox Aisi 316L e grado di protezione IP 69/IP69K: sono le caratteristiche principali dei sensori induttivi Full Metal Extreme di Steute, idonei per il posizionamento e il controllo non a contatto di macchine e sistemi in aree industriali soggette a condizioni operative estreme. Utilizzati in alternativa ai finecorsa meccanici in caso di condizioni operative…

Fardellatrici per confezioni flowpack

Le fardellatrici serie Twin di IFP Packaging, complete di presa robotica ad alta velocità per confezioni flowpack, hanno una barra saldante che arriva a 3600 mm e trattano prodotti con altezza massima di 700 mm. Sono progettate per essere integrate nelle linee di produzione e hanno particolari meccanici ed elettrici che garantiscono elevata produttività e…

Linee automatiche per la produzione dei biscotti

La produzione di biscotti su scala industriale richiede impianti capaci di coniugare efficienza, qualità e flessibilità. Come quelli prodotti da Laser, che progetta linee complete che gestiscono ogni fase del processo: dalla miscelazione automatica e controllata degli ingredienti fino alla formatura (tramite estrusione, stampi rotativi o filo taglio), dalla cottura su forni a tunnel al…

Temperatrici per cioccolato a risparmio energetico

Proxima è una temperatrice per cioccolato da 25 kg, sviluppata da FBM con un forte orientamento al risparmio energetico. Il sistema di tempera continua su cui si basa integra due tecnologie distinte per il riscaldamento e il raffreddamento. Il riscaldamento è realizzato tramite induzione termica, una soluzione che garantisce elevata precisione e reattività, riducendo in…

Impastatrici compatte per panificazione e pizzeria

Avancini è un marchio operante nel settore delle macchine alimentari dal 1963, fondato da Domenico Avancini con la collaborazione della moglie Maria Fabris. Dal 2019 gestito da KMP, unisce l’attenzione per l’innovazione tecnologica, la qualità dei materiali e il gusto italiano per il design per dare vita a un’ampia gamma di impastatrici, per soddisfare ogni…

Chiusure per confezioni a sacchetto

La continua ricerca della qualità di General Plastics è confermata anche dall’utilizzo di nuovi materiali ecologici. Dal 1952 l’azienda produce, rigorosamente in Italia, un’ampia gamma di chiusure e legature destinate all’industria alimentare e farmaceutica, con particolare riguardo ai nastri animati Tiefix-clip e Tiefix-twist per sacchetti richiudibili. Ma la novità più recente è Tiefix-2Ki di carta…

Tecnologie RF per l’industria della pasticceria e della panificazione

Stalam presenta le sue più recenti innovazioni basate sulla radiofrequenza, una tecnologia termica che consente il controllo preciso, rapido e uniforme della temperatura all’interno del prodotto. Tra i vantaggi principali spiccano il risparmio energetico e la riduzione degli sprechi, la conformità alle normative europee sulla riduzione dell’acrilammide, Wavedry+ è un essiccatore post-cottura che consente di…

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