Sostenibilità produttiva, qualità e sicurezza, ripetibilità delle operazioni, monitoraggio e verifica degli standard di processo, flessibilità, tracciabilità, gestione e controllo delle operazioni. Sono termini molto usati quando si parla di alimentare, che potrebbero essere intesi in un’accezione promozionale. Ma non è così per Prototech, che li considera il risultato tecnico/economico del processo produttivo e della…