Tecnologia

Grasso alimentare certificato NSF-H1 e 3H

PUROLTM è prodotto da ROCOL®, azienda certificata ISO 21469:2006. Nel 2010 ROCOL è stato il primo produttore di lubrificanti certificato ISO 21469:2006 del Regno Unito e PUROL è il primo grasso alimentare certificato NSF-H1 e 3H ideato per garantire la massima sicurezza e il massimo risparmio grazie a un’avanzata efficienza produttiva. Sviluppato per soddisfare i…

Il modo più semplice per costruire macchine intelligenti

La crescente diversificazione, nonché personalizzazione dei prodotti, impone che gli impianti produttivi e le macchine in essi utilizzate siano in grado di soddisfare vincoli e requisiti sempre più stringenti dal punto di vista delle prestazioni. Ma non solo… Al fine di garantire i minimi fermi macchina possibili, i tempi di configurazione d’impianto (per cambio formato…

Gas naturale come fonte di energia

Liquigas ha recentemente ampliato la propria offerta con GNL (Gas Naturale Liquefatto), un gas combustibile (idrocarburo) costituito per una percentuale variabile dal 90 al 99% di metano. Trasportato in cisterne criogeniche e stoccato in forma liquida in serbatoi criogenici, è una fonte pulita ed economica per le aziende non allacciate alla rete del metano che…

Azionamenti dalle elevate performance igieniche

Le malattie causate da alimenti contaminati rappresentano un vero e proprio pericolo anche per le imprese trasformatrici; recenti stime dell’Organizzazione mondiale della sanità (WHO) indicano che, persino in alcuni paesi industrializzati, circa il 30% della popolazione è colpito ogni anno da disturbi di origine alimentare causati da inquinamenti occorsi nella fase industriale. Pertanto, il rispetto…

Trasmettitori di pressione compensati matematicamente

Con i trasmettitori di pressione delle Serie 33 X e 35 X (nella foto), Keller SpA ha ridefinito lo stato attuale della tecnica manometrica. Celle di misurazione alloggiate in posizione flottante, elaborazione digitale generalizzata del segnale, compensata con precisione matematica, microprocessore altamente dinamico… tutto ciò produce precisioni di riferimento fino allo 0,05% FS della fascia…

Sensori di rilevamento per vassoi trasparenti

Omron lancia la fotocellula E3S-DB, dedicata alle applicazioni di lettura del materiale trasparente per il settore alimentare, che migliora il rilevamento di oggetti di diverso materiale (PET, vassoi trasparenti, film da imballaggio). La sua elevata stabilità permette rilevamenti e posizionamenti di precisione. Il fascio sottile con spot di pochi millimetri (2/200 mm di distanza) permette…

Servocomandi in corrente continua ultrarapidi

La Comparato Nello S.r.l. presenta le valvole a sfera motorizzate in  corrente continua con tempi di manovra ultrarapidi. Le varie richieste che sono pervenute dal Settore dell’industria alimentare hanno spinto ad introdurre questa variante di prodotto con motore a Corrente Continua. La naturale evoluzione tecnica ha consentito di ottenere un prodotto veramente performante e versatile disponendo…

Attrezzature per l’industria del barattolo

GRC nasce come officina meccanica dedicata alla produzione di attrezzature per l’industria del barattolo e conserviera. Rolline, mandrini di aggraffatura, settori nervatori eccetera sono rettificati con precisione centesimale, lavorati con macchine utensili sia tradizionali sia a controllo numerico CNC. In particolare, i profili sono curati e controllati in modo da mantenere standard qualitativi elevati sia…

Indumenti certificati a igiene totale

Con il marchio DIN 10524, Alsco produce indumenti che assicurano l’igiene nei luoghi di lavorazione e trasformazione alimentare. Per evidenziare la particolarità dei suoi capi, ha adottato un logo che indica tessuti in grado di ridurre la contaminazione in accordo con la norma Haccp. Si tratta di uno standard sviluppato dall’industria tedesca, che definisce i…

Automazione e processo, grande vantaggio competitivo

L’automazione delle impostazioni manuali e dei processi di misura ha un forte impatto sulla competitività aziendale. Nel settore alimentare, inoltre, l’automazione soddisfa tutti i requisiti di tracciabilità, sempre più richiesti non solo in campo normativo ma anche dai clienti e dai consumatori. Nell’era moderna, l’automazione coinvolge non solo i sistemi di produzione industriale ma anche…

Halal test per sapere se è presente la carne di maiale

In Francia è stato messo in vendita on line un test chiamato Halal Test, per scoprire in dieci minuti, se un cibo contiene carne di maiale, vietata dalla religione musulmana, che in Francia conta sei milioni di fedeli. Per poterlo utilizzare, basta prelevare un campione di cibo con un bastoncino e immergerlo in un contenitore…

Packaging che ritarda la maturazione

Cellresin Technologies è una compagnia statunitense che ha sviluppato una tecnologia che consente di ritardare la maturazione di frutta e verdura di circa una settimana. Si tratta infatti, di un imballaggio in cui viene inserito un antagonista dell’etilene, l’1- metilciclopropene (1-MCP). L’etilene è una sostanza gassosa che influenza la crescita delle piante accelerando la maturazione.…

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