La pressa D45-C 2.0 realizzata da La Parmigiana è l’erede di una lunga generazione di D45 vendute in migliaia di esemplari nel mondo. Il campo d’applicazione è molto vasto, e comprende piccoli laboratori di pasta fresca, ristoranti, bistrot, alberghi, catering, gastronomie, supermarket. L’ultima revisione ha visto l’applicazione di modifiche tendenti a migliorare il processo produttivo,…
Cricket 3 è una macchina automatica proposta da Area Packaging per avvolgere fardelli con film estensibile anziché con film termoretraibile. Tratta prodotti alimentari di vario genere come, per esempio, riso e caffè ad alta velocità ed è completa di numerosi accessori (movimentazione in ingresso e in uscita, sistema di composizione fardello) che garantiscono velocità e…
La panificazione è un’arte antica, ma come tutte le arti evolve con il tempo. Una delle innovazioni più significative nel settore della panificazione professionale è l’impastatrice auto-ribaltante prodotta da Sunmix, la quale permette di impastare, lavorare e rovesciare impasti fino a 200 kg direttamente sul piano di lavoro con grande facilità, consentendo agli operatori di…
La confezionatrice orizzontale Linx 400S è stata la novità Delfin del 2024, nata per facilitare le produzioni ad alta velocità. Con cadenza di 800 cicli meccanici al minuto, si inserisce perfettamente nelle linee di aziende altamente automatizzate. Si tratta di una macchina con una costruzione a sbalzo, con tutto il comparto elettrico sul retro, regolazioni…
BW Flexible Systems propone Hayssen R300, una flowpack ideale per confezionare prodotti alimentari. Caratterizzata da caricamento manuale, è facile da pulire e progettata per massimizzare i tempi di attività e ridurre al minimo i tempi di pulizia. È ideale per il confezionamento di biscotti, brownie, prodotti da colazione e molti altri da forno. Il nuovo…
Linde MH presenta la nuova generazione di elevatori E e Xi: ventisei modelli a tre e quattro ruote con portate da 1 a 2 t, ideali per operare in diversi contesti, dai magazzini agli impianti di produzione alimentare. La linea Xi include dodici elevatori che integrano una batteria agli ioni di litio. La linea E…
Precisione, ripetibilità, tracciabilità ed efficienza della manodopera sono elementi che le aziende del settore alimentare cercano per realizzare i loro prodotti. Lawer può soddisfare tutte queste richieste con un’unica macchina: Supersincro. Si tratta di un sistema completamente configurabile in grado di coniugare sia velocità e precisione di pesatura sia tracciabilità dei sacchi pesati, conforme alle…
Gherri, azienda con tantissimi anni di storia nel settore delle tecnologie per l’industria alimentare, offre un ampio ventaglio di prodotti all’avanguardia, per fornire risposte concrete su misura per le esigenze dei clienti e per soluzioni performanti. L’offerta di Gherri include i Cutter Industriali della gamma Seydelmann, ideali per lavorare e trasformare materie prime e ingredienti,…
Delicia di Waterjet Corporation rappresenta un’innovazione nel settore del taglio ad acqua, ed è specificamente progettata per applicazioni alimentari. Grazie a un mono-cestello che misura 600×400 mm, offre un’alta precisione nel porzionamento di prodotti come cioccolato e surgelati garantendo risultati uniformi e di qualità. Una delle sue caratteristiche distintive è l’assenza di agenti contaminanti nel…
Planner Lev L è il modello con la maggiore capacità della gamma di armadi ferma lievitazione proposta da Tecnomac. Può accogliere teglie da 60×80 cm per assicurare la massima flessibilità di utilizzo, qualunque sia il prodotto da lavorare in panetterie e pizzerie, ma anche pasticcerie e ristoranti. La tecnologia che caratterizza il maxi-armadio assicura la…
Le tecnologie di imballaggio intelligenti stanno attirando un interesse sempre maggiore perché monitorano i cambiamenti che avvengono negli alimenti o nell’interno della confezione e quindi soddisfano la necessità di gestire in maniera efficace la catena di conservazione. L’argomento è molto importante, perché il monitoraggio in tempo reale dei cambiamenti negli alimenti confezionati è fondamentale per…
In un mondo in cui la sicurezza alimentare non è negoziabile e le aspettative dei consumatori sono sempre più alte, i produttori di alimenti e bevande devono affrontare la temuta sfida di fornire in modo affidabile prodotti sicuri e di alta qualità. Con l’aumento dei costi di gestione e l’intensificarsi dei controlli normativi, la necessità…
