Tecnologia

Affidabilità e precisione in un livello piccolissimo

F.lli Giacomello produce da 25 anni livelli visivi tra i più flessibili in commercio, con l’obiettivo di presentare sul mercato mondiale dei prodotti in grado di raggiungere un livello di qualità e innovazione tecnologica sempre maggiore. Da qui la scelta di migliorare la serie degli LV/M, già particolarmente curata nel design, potenziandone le possibilità di…

Stampi in policarbonato per cioccolato: l’innovazione al servizio della gastronomia

Da sempre attenta alle esigenze dei professionisti, Martellato propone una gamma completa di stampi per praline in policarbonato progettati per velocizzare e semplificare la produzione, mantenendo al contempo elevati standard estetici e qualitativi. Duraturo, facile da pulire e pressoché infrangibile, il policarbonato è un materiale plastico dotato di un’alta resistenza ai grassi e agli oli;…

Test per scovare tracce di glutine negli alimenti

Si chiama “Nima” ed è uno strumento essenziale per i celiaci che, in soli 2 minuti, permette di testare gli alimenti e rilevare se contengono tracce di glutine. L’idea originaria è stata sviluppata da 6SensorLab, una startup di San Francisco fondata da un gruppo di studenti del MIT di Boston. Il funzionamento di Nima p…

Sgrossatrici per blocchi di carne surgelata

Techpartner commercializza in esclusiva per l’ltalia i macchinari della casa madre tedesca Poly-clip System, tra cui clippatrici e soluzioni per l’automazione con l’utilizzo di tecnologia di ultima generazione. Moderne ed esteticamente curate, le macchine sono costruite interamente in acciaio inossidabile, resistenti e affidabili, di semplice utilizzo. Del portafoglio prodotti fanno parte anche le sgrossatrici a…

Movimentare le merci fresche con DOBO

Nella logistica delle merci fresche è fondamentale che la catena del freddo non venga interrotta. A tal fine il sistema DOBO (Docking Before Opening) proposto da Hörmann rappresenta la soluzione ideale: consente infatti un trasporto assolutamente igienico delle merci, garantendo la continuità della catena del freddo e riducendo al contempo i costi energetici. Grazie a…

Sensori induttivi per ambienti difficili

Sick presenta IMB, nuova famiglia di sensori induttivi disponibile dalla taglia M08 alla M30, capace di lavorare in modo affidabile in condizioni di lavoro difficili (contatto con lubrificanti e refrigeranti) e temperature estreme. La comunicazione IO-Link integrata consente maggiore flessibilità e diverse funzioni di automazione; mentre la tecnologia Asic garantisce stabilità di rilevamento e campi…

Sistemi ad alto rendimento

Elettropiemme, società fondata a Trento oltre cinquant’anni fa e oggi controllata dalle due realtà italiane Gefran e Metra, opera al fianco degli OEM in tutte le principali filiere produttive, tra cui food e packaging. I suoi prodotti trovano applicazione nella progettazione e nella realizzazione di sistemi bordo macchina e automazione industriale: quadri elettrici, sistemi interfaccia…

Inverter flessibili nel minimo spazio

La serie i500 è la nuova gamma di inverter Lenze per potenze da 0,25 a 45 kW. Interfacciabile con tutti i bus di campo più comuni, è adattabile a tutte le reti di alimentazione, risponde alle normative internazionali e ha funzionalità scalabile. Il design salvaspazio prevede una larghezza di 60 mm e una profondità di…

Forni per pizza a legna o a gas

Essenziale nelle forme e nel design, Opera è il forno a legna o a gas professionale della linea Evolution di Alfa Pizza, costruito con tecnologia brevettata Forninox. La struttura esterna d’acciaio inox verniciata a polvere racchiude un piano refrattario di 8 cm formato da due strati di tavelle che, grazie alla tecnologia AHT (Advanced Heat…

Manovrare le valvole a intervalli programmati

Vista la crescente domanda nel settore dell’industria alimentare di prodotti che consentano un utilizzo senza limitazioni, Comparato Nello S.r.l. presenta Diamant Crono Pro e Compact Crono Pro, servocomandi on-off con orologio di programmazione incorporato, adatti in tutte le applicazioni che prevedono la manovra di una valvola a intervalli o a determinati orari; sono controllati da…

Inverter con intelligenza flessibile

Nel prossimo futuro non sarà la macchina a produrre un prodotto specifico, ma sarà il prodotto a dire alla macchina ciò che vuole essere quando sarà finito. Ci concentreremo sempre meno sulla produttività con grandi numeri di pezzi, a favore della massima efficienza, anche con una dimensione del lotto pari a 1. Ma come è…

Cella di lievitazione isotermica

MCE Meccanica propone celle di lievitazione con struttura d’alluminio e pannelli isotermici autoportanti e modulari con spessore di 40 mm, a sandwich di poliuretano. Anche il rivestimento è realizzato in alluminio. Queste macchine permettono di riprodurre condizioni di lavoro costanti, e possono essere programmate in termini di temperatura e tasso di umidità in modo da…

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