Tecnologia

Ricerca e consulenza per il settore packaging

Fondata nel 2006 da Valter Rocchelli, Ircpack realizza analisi chimiche e offre un’ampia gamma di servizi di consulenza e formazione. Opera a tutto campo nel packaging, con un occhio di riguardo al comparto alimentare, offrendo servizi a produttori di materie prime, trasformatori e utilizzatori finali. Il centro si avvale della collaborazione di due laboratori: Labanalysis…

Nastro modulare Micropitch robusto e funzionale

Il nastro modulare Siegling Prolink S13 di Forbo è la soluzione ideale per il trasporto e il trasferimento di prodotti di piccole dimensioni quali biscotti, ravioli, pasta, cioccolatini, hamburger, cialde e capsule di caffè eccetera. Questo nastro modulare, detto anche “Micropitch”, grazie al passo ridotto di soli 8 mm e al suo particolare design è…

Movimentazione carichi pesanti

Magnoni propone la stazione rotante motorizzata per collegare tra loro due o più rulliere o nastri trasportatori senza variare il fronte di avanzamento del carico. Tali stazioni sono composte da due sistemi di movimentazione, uno dedicato alla rotazione l’altro all’avanzamento del carico. La sezione rotante è costituita da una struttura di ferro verniciato o zincato…

Analisi enzimatiche monoparametriche

L’analisi enzimatica è utilizzata per la determinazione e la quantificazione di molti componenti alimentari in succhi di frutta, vino, latte e derivati. L’utilizzo di analizzatori automatici permette di combinare precisione, accuratezza e specificità dei test con quelli dell’automazione azzerando i tempi di ricostituzione dei reagenti, riducendo il volume dei reattivi e i costi della singola…

Mixer per ragù e salsa di pomodoro

Bovo propone una serie di mixer con testa ad alto potere di taglio che permette di frantumare, tagliare, emulsionare in pochi minuti e che consente di miscelare dai 3 ai 30 litri di miscela. Sia pure economica, la versione basic è dotata di un potente motore da 12.000 giri/min controllato da inverter e munito di…

Misuratori di livello portata, temperatura

Endress+Hauser offre un’ampia gamma di dispositivi, sensori, misuratori e sistemi per misure di livello, pressione, portata, temperatura e per l’analisi dei fluidi. Tutte le soluzioni hanno lo scopo di risolvere compiti di misura, controllo e automazione per la produzione e la logistica dell’industria di processo, consentendo ai clienti di monitorare e controllare i processi con…

Pavimenti per ambienti di lavoro umidi o acidi

Pavimenti e pareti delle aree produttive alimentari, soprattutto processi a umido, sono soggetti a continue sollecitazioni chimiche e meccaniche dovute alla manipolazione di sostanze spesso aggressive in quanto concentrate e a frequenti lavaggi, spesso in pressione e in temperatura. La sigillatura di ogni discontinuità di pareti e pavimenti, come per i giunti strutturali, di dilatazione…

Banco multifunzione per salse, sughi e condimenti

Il Banco Multifunzione BM30TOP permette di eseguire il processo produttivo, dalla materia prima al prodotto confezionato e pronto alla vendita, accostando il sistema di cottura in vuoto alla funzione di un’autoclave sterilizzatore. Ideale per la produzione di marmellate, confetture, gelatine, sughi, salse, paté, sottoli, soffritti di verdure e carne o zuppe pronte, è proposto da…

Laminati per igiene e protezione degli alimenti

Costituitasi nel 1969 per realizzare accoppiamenti di film plastici per imballaggio alimentare, Laminati Cavanna è dotata di un impianto di depurazione termica rigenerativa dei solventi, a dimostrazione dell’attenzione nei confronti dell’ambiente. La sfida più grande nel settore dell’imballaggio flessibile è realizzare confezioni in grado di conservare al meglio il prodotto. In questa direzione l’azienda ha…

Colonna girevole per carico/scarico carne

Berera propone due macchine adatte alla movimentazione delle carni dagli autofrigo ai macelli: MCA, da posizionare direttamente all’interno della furgonatura isotermica dei camion; MCM, da installare nelle bocche di carico dei macelli. Grazie al funzionamento elettroidraulico, le macchine permettono a qualsiasi operatore, anche non specializzato, di movimentare le carni senza fatica riducendo i tempi di…

Inteneritrici/tagliastrisce per carne e pesce

StrakStar è l’inteneritrice di casa Felsinea per carne a fette. Realizzata interamente in acciaio inossidabile Aisi 340, è un’attrezzatura compatta e di facile utilizzo che permette sia di intenerire sia di tagliare a strisce ogni tipo di carne o pesce grazie a un semplice cambio del gruppo lame. In pochi e agevoli passaggi, è quindi…

ERP per la tracciabilità agroalimentare

Alistar Informatica presenta Ali-Web, con moduli pensati per funzionare anche in maniera autonoma e indipendente gli uni dagli altri o per essere integrati con gestionali diversi. Studiato per essere utilizzato con il tradizionale browser che ogni singola azienda utilizza normalmente per la navigazione, permettere a chiunque di interpretare le informazioni in modo corretto. Il sistema…

Edicola web