SKF ha annunciato l’introduzione della serie 310, la prima serie di distributori non metallici del settore. Dotati di design moderno ed elegante, sono realizzati in poliammide PA66 a elevate prestazioni e assicurano l’elevato grado di affidabilità tipico dei prodotti SKF per un numero minimo di 400.000 cicli di lubrificazione. I dispositivi della serie 310 sono…
Ancora poche settimane per poter usufruire del superammortamento fiscale del 140% e dell’iperammortamento del 250% previsti dalla Legge di Bilancio 2017, grazie alla quale è possibile imputare in ciascun periodo d’imposta quote di ammortamento e canoni di locazione più elevati sotto forma di deduzioni extra contabili. Nimax ha previsto un servizio di consulenza gratuito per…
Ideali per la media e grande industria, Roboqbo S250/350/550 permettono di cuocere, raffreddare, concentrare, impastare, raffinare, tagliare, miscelare, omogeneizzare e polverizzare. Totalmente automatici, sono dotati delle principali funzioni e possono essere completati con accessori e dispositivi supplementari per le singole necessità di produzione: telaio, vasca e coperchio inox Aisi 304L; gruppo coltello a lame lisce…
Real Forni produce da anni forni rotativi che prima cuociono e poi biscottano a bassa temperatura. Il modello Boss, il più famoso, coniuga efficienza e ingombri ridotti, cottura uniforme e costi contenuti, facendo risparmiare energia. Grazie alla vaporiera posta in mezzo al flusso d’aria, il forno garantisce prodotti friabili e con una crosta croccante. Il…
Carle&Montanari-OPM presenta Nano Chocoline, minilinea per la preparazione del cioccolato composta da mixer MTE-250, preraffinatrice HCP 303, raffinatrice HFI 306 e conca monoasse Alpha 1, pensata soprattutto per i produttori di cioccolato medio-piccoli e i laboratori industriali che hanno bisogno di produrre piccoli lotti di alta qualità. Next Cavemil è invece la proposta per linee…
Tra le case rappresentate da Opessi vi è anche la viennese Haas, società con tre divisioni specializzate nella produzione di impianti da forno. Franz Haas Wafer è la prima, specializzata in impianti per la realizzazione di wafer cavi, piani e arrotolati, con Franz Haas CFT, che fa impianti per waffle, pancake e prodotti speciali. Haas…
Ingegneria Alimentare sviluppa e realizza macchine e impianti per l’industria agroalimentare con elevato grado di automazione e nel rispetto delle normative vigenti in tema di sicurezza. Il ciclo di progettazione è completo: dall’idea allo sviluppo in ambiente virtuale per i test di funzionamento prima della costruzione. In seguito all’analisi progettuale l’azienda procede allo studio di…
I triblocchi MFT per la trasformazione della frutta e della verdura comprendono boule di concentrazione sottovuoto, dosatore e tappatore. Si tratta di un impianto destinato ai laboratori e alle aziende con piccole produzioni di salse, passate e concentrati di pomodoro ma anche confetture e marmellate poi confezionati in contenitori di vetro. L’impianto consente di effettuare in…
Il miscelatore/evaporatore sottovuoto SSV17 proposto da Navatta è formato da un recipiente che alloggia uno scambiatore di calore a serpentino rotante, con un’intercapedine esterna flussata con acqua calda o vapore (optional). In ogni fase del ciclo vi è la possibilità di impostare i parametri di lavoro desiderati: temperatura, vuoto, velocità di rotazione del serpentino rotante,…
I servocomandi proporzionali Pilot Pro Diamant e Compact sono realizzati da Comparato per rispondere alle esigenze di regolazione dell’industria. I servomotori Pilot regolano il flusso posizionando la sfera del corpo valvola proporzionalmente a un segnale elettrico, che può essere in corrente 4÷20 mA, 0÷20 mA o in tensione 0÷10 V. Il controllo elettronico garantisce la…
Con Low Temperature Flash Sterilization, Officine di Cartigliano offre una tecnologia brevettata per la pastorizzazione e la sterilizzazione in tubo di molti alimenti (cubettati, marmellate e confetture, sughi e creme di verdura, miscele di gelato, uova eccetera). La tecnica di riscaldamento prevede di esporre il prodotto a onde elettromagnetiche con lunghezza d’onda e frequenza tipiche…
Le nanotecnologie sono ormai ampiamente utilizzate in diversi settori come l’elettronica, la produzione di energia e la medicina. Solamente negli ultimi anni le applicazioni di queste tecnologie sono in aumento anche nell’industria alimentare. In due studi recenti, effettuati da gruppi di ricercatori internazionali (Sozer & Kokini, 2009; Sekhon, 2010), tali applicazioni vengono illustrate ed analizzate.…
