L’unità di massaggio Schröder MAX 600 ha una capacità di carico di 600 kg ed è stata sviluppata per lavorare manzo, maiale e pollo. L’albero interno a tre pale assicura l’ottimale miscelazione e un massaggio uniforme. Fornita da Lazzari Equipment completa di macchina per il freddo e pompa per il vuoto incorporate, può essere usata…
Il pastorizzatore a spirale Compact è una delle ultime novità che Frigo Impianti propone per il trattamento di pasta fresca ripiena e non. Grazie al sistema di trasporto a spirale è in grado di trattare grandi quantità di prodotto in uno spazio molto ridotto. Contrariamente ai pastorizzatori che utilizzano il sistema a vapore saturo, questo…
Le allergie e le intolleranze alimentari sono in continuo aumento. I consumatori devono poter contare sulle informazioni fornite nell’etichetta degli ingredienti e i produttori verificare i loro prodotti. I metodi più comuni per rilevare il glutine nei prodotti alimentari sono basati sull’uso di anticorpi come per esempio i kit Elisa. Se il campione contiene la…
Artec presenta la versione antirotazione dei suoi minicilindri ISO 6432, disponibile sia nella serie O standard sia nella serie Z inox. In entrambe le serie la versione con stelo esagonale è possibile negli alesaggi 16, 20 e 25 mm ed è contraddistinta dalla lettera “A” nella chiave di codifica. Così come il resto della gamma…
Ispirandosi ai meccanismi con cui alcune piante, tra cui il loto, rendono le proprie foglie non permeabili all’acqua un team europeo sta sviluppando la prima superficie metallica antibatterica e fluidorepellente al mondo. L’Italia gioca un ruolo di primo piano nel progetto grazie al coordinamento dell’Università di Parma e alla partnership di Ecor Research L’innovazione è…
L’elettrovalvola XSA per alto vuoto è proposta da SMC con filettatura femmina, e si aggiunge alle connessioni con raccordi a compressione e a tenuta frontale già disponibili. La serie offre un’elevata tenuta con perdite minime e una pressione differenziale di esercizio minima di 1×10-6 Pa (abs). Per assicurare una vita utile più lunga, le parti…
Mitsubishi Electric presenta gli inverter FR-F800-E e FR-A800-E, arricchiti con un web server integrato e connettività a CC-Link IE Field ed ethernet TCP/IP standard. Oltre all’integrazione in rete, facilitano le attività di monitoraggio da remoto e di regolazione dei parametri. Il modello FR-A800-E è ideale per applicazioni finali sofisticate, mentre FR-F800-E è ottimizzato per il…
Tecnodual è il forno misto a iniezione diretta più versatile della gamma Tecnoinox. Grazie al supporto di serie adatto a teglie GN1/1 e 60×40, può essere utilizzato con teglie standard per pasticceria o gastronomia. L’aria forzata offre la garanzia di una migliore uniformità di cottura rispetto a un tradizionale forno statico, dal momento che il…
Sordi propone impianti CIP per il lavaggio e la disinfezione di impianti destinati alla produzione alimentare. Il lavaggio, da effettuare dopo ogni ciclo produttivo (6÷8 ore circa), può essere: chimico, basato su tipo e concentrazione delle sostanze chimiche utilizzate per la pulizia; cinetico, con forze meccaniche quali turbolenze (velocità ideale di lavaggio 1,5/2 m/sec); termico,…
Il trattamento di prodotti alimentari attraverso la tecnologia delle radiazioni ionizzanti è stato approvato in tutti i continenti ed è in uso commerciale in oltre 60 Paesi come processo sicuro. Tale metodologia, sfrutta delle radiazioni ed è stata approvata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità e dall’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) le quali hanno verificato…
Il sistema di connessione Tube-Mac Pyplok è ideale per realizzare linee di tubing e piping negli ambienti più critici con pressioni fino a 640 bar. Grazie al tool portatile compatto, i raccordi subiscono una deformazione a freddo e sono pressati in via definitiva sui tubi ottenendo tutti i benefici di una saldatura ma senza i…
Florsistemi offre soluzioni di automazione per il settore alimentare, consentendo anche ai clienti del comparto ortofrutta e conserviero di snellire le proprie procedure produttive grazie a software come Etiflor. Ridefinendo i processi di gestione della produzione per portarli all’efficienza, questo software consente la raccolta, l’archiviazione e la consultazione in qualsiasi momento dei dati più importanti…
