L’azienda ha studiato un nuovo concept, da applicare nei centri delle grandi città, basato su un sistema di consegne a impatto zero
Il documento – frutto della collaborazione tra il Laboratorio nazionale di Riferimento per i Moca, stabilito presso l’Istituto, e il Ministero della Salute – vuole essere uno strumento di lavoro a supporto dei controllori ufficiali
La Direzione generale per la Salute e la Sicurezza alimentare della Commissione europea ha pubblicato il programma 2023 delle visite da condurre negli Stati membri per verificare la conformità alla legislazione unionale
Il progetto è frutto di un’intesa tra Sannio Consorzio Tutela Vini, Coldiretti, Agroqualità e Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
Il nuovo logo vuole riflettere il punto in cui si trova dopo 20 anni di attività e il modo in cui è posizionata per affrontare le sfide dei prossimi anni
Durante il processo di stagionatura, però, devono essere rispettate le specifiche combinazioni di tempo e temperatura indicate nel parere dell’Efsa
Il metodo si basa sull’acquisizione dell’impronta digitale del pepe nero mediante la spettroscopia del vicino infrarosso (NIR)