L’Ente italiano di Normazione (Uni) ha da poco pubblicato la norma UNI 11972:2025 Miele, che fornisce un metodo analitico basato sulla tecnica della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
L’Ente italiano di Normazione (Uni) ha da poco pubblicato la norma UNI 11972:2025 Miele, che fornisce un metodo analitico basato sulla tecnica della spettroscopia di risonanza magnetica nucleare
La revisione tiene conto delle recenti disposizioni normative, europee e nazionali, nonché dei nuovi aggiornamenti scientifici
L’accordo prevede una cooperazione tecnica e operativa, che include scambio di informazioni e analisi su approcci investigativi
La campagna punta a fornire ai consumatori informazioni chiare e fondate sulla scienza che sta alla base della sicurezza alimentare
A partire dal 9 ottobre 2025 (e dal 9 ottobre 2026 per alcuni prodotti a base di latte), entreranno in vigore limiti più stringenti per l’impiego di nitriti e nitrati, rispetto a quelli attuali per alcune categorie di alimenti
