Color Service dal 1987 fornisce sistemi di dosaggio automatici per prodotti in polvere e liquidi. Nell’ultima edizione di Ipack-Ima ha presentato un sistema di dosaggio automatico in grado di trattare con precisione, velocità e ripetibilità qualsiasi prodotto in polvere. I dati di processo sono elaborati e memorizzati in un software integrato al sistema gestionale del…
La digitalizzazione ha cambiato il modo di lavorare, e anche i sistemi più intelligenti necessitano di un conduttore per l’alimentazione di corrente e lo scambio di dati e di segnali. Sono quindi perfette le catene portacavi che proteggono e conducono i cavi, accompagnate da strumenti digitali come OnlineEngineer o Quickfinder: digital tool che facilitano in…
Xnext, azienda italiana deep tech, specializzata nei sistemi di ispezione X-ray multi-energy per i controlli di qualità in tempo reale nei processi industriali, in occasione dell’ultima edizione di Anuga FoodTec ha presentato XSpectra, la sua tecnologia proprietaria e brevettata che unisce fotonica, microelettronica nucleare e machine learning. Si tratta di un sistema di ispezione in…
La stampa 3D applicata al settore alimentare è in forte espansione. Questa tecnologia abbinata a tecniche più tradizionali consente di ottenere forme più originali e complesse del consueto ed è adatta anche a preparare prodotti salutistici e dietetici. Per esempio il Dovetailed Design Studio’s, da sempre specializzato nella sferificazione dei liquidi, ora utilizza la stampante…
Madefrigor realizza prodotti custom rispondenti alle caratteristiche specifiche del salume: soluzioni diversificate con impianti ad aria forzata; unità di trattamento aria a terra o pensili con batteria caldo e freddo; sistemi di recupero calore dalla centrale frigorifera per la fase di deumidificazione con conseguente risparmio energetico/economico. Un recente progetto per l’asciugatura dei semicotti, per esempio,…
FRB Elpo realizza sterilizzatori a tubi concentrici a doppio, triplo e quadruplo tubo per prodotti liquidi, pastosi, concentrati o con pezzi. In particolare, gli sterilizzatori a tre tubi concentrici sono ideali per succhi naturali o concentrati e prodotti con pezzi di piccole dimensioni. Nella produzione dei concentrati è possibile raggiungere pressioni di lavoro di oltre…
È possibile garantire la sicurezza degli alimenti, attraverso il miglioramento delle condizioni di lavoro degli impianti e un sistema di marcatura e tracciabilità dei prodotti agri food basato sulla tecnologia blockchain? Gli impianti alimentari possono essere una fonte di contaminazione microbiologica e fisica degli alimenti che può avere implicazioni per la salute e la sicurezza…
Infestazioni da insetti e larve sono un problema durante lo stoccaggio e la lavorazione di materie prime come frutta secca, legumi e cereali. Le tecniche di disinfestazione convenzionali sono facili da gestire ma17 impattanti sulla qualità dei prodotti. Mentre la tecnologia RF proposta da Stalam con i suoi impianti Sanicrop+ è più efficace. In questi…
Ficit è un’azienda italiana certificata ISO 9001 e ISO 45001 con oltre 40anni di esperienza nella progettazione e produzione di attrezzature per l’industria. Sviluppa impianti con bassi costi di esercizio che minimizzano l’impatto ambientale e possiede diverse certificazioni tra cui qualità, sicurezza sul lavoro, modello etico organizzativo secondo DL 231 e altre per l’area produttiva.…
Per garantire la conservazione di molteplici alimenti tra cui carne e pesce, Minerva Omega Group propone tre diverse linee di fabbricatori di ghiaccio: a scaglie (FIM), granulare (GIM), a cubetti (CIM). Tutte le macchine sono predisposte per l’installazione del sistema di gestione e monitoraggio Nemosy di DSC Nexus adottato dall’azienda in esclusiva. Un modello che…
SEW-EURODRIVE contribuisce all’evoluzione dell’industria manifatturiera anche nell’ambito del service e dell’assistenza al cliente, garantendo riduzione degli sprechi, affidabilità dei componenti di automazione e riutilizzo delle risorse disponibili, guidata dall’imperativo “Reduce. Reuse. Recycle.” con cui l’azienda esprime il proprio impegno concreto nella creazione di un futuro sostenibile. È possibile garantire una gestione efficiente dell’intero ciclo di vita…
Nei settori industriali come quello alimentare, la classificazione manuale dei prodotti implica l’impiego di significative risorse in termini di tempo ed energia, specialmente nel caso di grandi volumi di produzione. Questa operazione può, però, essere automatizzata mediante l’utilizzo di sistemi robotici come i bracci meccanici, dispositivi che possono essere programmati per condurre azioni ripetitive con…
