Per estendere la shelf-life del pane confezionato, l’industria ricorre a trattamenti superficiali con alcol etilico o aria calda. Nel primo caso l’utilizzo di un agente chimico determina la sua permanenza, in parte, all’interno della confezione modificando le caratteristiche organolettiche del pane. Nel secondo caso il riscaldamento è lento e poco uniforme per la scarsa conducibilità…
Nel dinamico e sempre più esigente mondo del food packaging, la pompa per vuoto a vite a olio GHS VSD+ di Atlas Copco è una soluzione per affrontare le sfide cruciali dei processi industriali. Oggi le priorità sempre più si spostano dalla velocità di produzione alle considerazioni ambientali e di costo. Per questo i gestori…
La torretta di segnalazione Modlight60 Pro RGB IO-Link di Murrelektronik è una soluzione versatile, flessibile ed economica per le applicazioni che richiedono una segnalazione chiara e affidabile. Con 20 segmenti a LED RGB, 21 colori regolabili e 10 diversi schemi luminosi, la torretta di segnalazione Modlight60 Pro RGB IO-Link di Murrelektronik offre opzioni flessibili per…
Puntuale e preciso: lo spegnimento intelligente è la caratteristica principale di Mico, il modulo di distribuzione di corrente di Murrelektronik che migliora le soluzioni di installazione decentralizzate e porta il controllo dei carichi dall’armadio elettrico a bordo impianto. Ha classe di protezione IP67 e un connettore M12 con codifica L che alimenta i moduli con…
Lo specialista della gestione dei cavi icotek presenta i nuovi passacavi divisibili KEL-ER-BL. Il KEL-ER-BL è un telaio di ingresso cavi apribile per cavi con e senza spina. A seconda delle dimensioni, possono essere inseriti cavi con un diametro da 1 a 35 mm, sigillati con grado di protezione IP65 e allo stesso tempo sottoposti…
ROT500 è una macchina rotativa per la produzione di frollini stampati e fondi e griglie per crostate. Realizzata da Mimac, è progettata per rispondere alle elevate esigenze di produzione dei biscottifici artigianali e ha una capacità produttiva che varia indicativamente da 100 a 350 kg/h a seconda delle dimensioni del prodotto. Robusta e facile da…
L’utilizzo dei rifiuti agroindustriali come materia prima per la produzione di bioplastiche presenta molti vantaggi, tra cui la riduzione della percentuale di imballaggi alimentari smaltiti in discarica, con conseguente minor dispersione di plastica nell’ambiente. Inoltre, i processi di fine vita di questi rifiuti, come il compostaggio industriale o la digestione anaerobica, possono ridurre le emissioni…
Landi Automazioni offre diverse tipologie di macchine e impianti, tra cui le isole di pallettizzazione con robot industriali antropomorfi. Tutte le soluzioni sono studiate e personalizzate sulle necessità del cliente, il quale può contare sulla flessibilità e l’efficienza desiderate. In occasione dell’ultima edizione di Cibus Tec l’azienda ha presentato una soluzione che permette la pallettizzazione…
La dosatrice volumetrica Farcycream di Tecno Fluss è stata progettata per offrire una soluzione compatta, flessibile e personalizzata per il riempimento, la farcitura e la glassatura di prodotti da forno come panettoni, colombe, torte e plum-cake. Il dosaggio avviene tramite diversi dispositivi: piastre multi-aghi che provvedono all’iniezione di creme all’interno del prodotto, piastre multi-cannule per…
Vitaeco presenta HotmixPro, gamma di macchine multifunzione che grazie alle speciali lame possono emulsionare i liquidi, lavorare come cutter, mantecare e processare ogni tipo di crema e confettura. A queste funzioni si affiancano sistemi che permettono di cuocere o raffreddare qualsiasi prodotto mescolandolo a velocità variabile, con temperature comprese tra -24 e +190°C. Le altee…
La pompa di alimentazione a pistone P/170, proposta da Carlo Migliavacca in versione meccanica volumetrica a doppio effetto, è idonea al trasferimento da 600 a 5000 l/h di prodotti alimentari contenenti anche parti intere e ad alta densità. Le sue caratteristiche principali sono le seguenti: bassa velocità di funzionamento (25 giri/min max); grandi condotti di…
Boema vanta oltre 2000 installazioni in diverse applicazioni attive in tutto il mondo. Negli anni si è affermata nella pelatura a vapore di frutta e verdura con la serie SPB, evolutasi poi nelle serie SPB100 dedicata alla lavorazione di frutta e ortaggi delicati, e nella serie SPB200 per la lavorazione di patate, radici e ortaggi…
