Storci No-Glut Raw è specifica per produrre paste senza glutine utilizzando farine crude. Il pastificio si rende autonomo dal molino perché non c’è cottura in vasca, l’impasto è precotto su nastro. L’impasto non si ammassa, calore e umidità si distribuiscono in modo uniforme e si evita che alcune parti rimangano crude. I principali vantaggi? Elevato…
Zenith presenta il nuovo contenitore “folded”, prodotto con una tecnologia che permette di realizzare un contenitore dalle pareti lisce, con gli angoli “ripiegati” per evitare la formazione di grinze. Il contenitore è perfetto per la produzione di patè e cake dolci, e può essere realizzato anche con materiali antisticking e anticorrosione. Il nuovo modello completa…
Fristam è conosciuta in tutto il mondo come produttore di pompe centrifughe e a lobi sanitarie per l’industria alimentare. L’esperienza maturata negli anni, unita alla varietà della produzione, permette all’azienda di essere non solo un fornitore di componenti ma il partner ideale capace di fornire un prodotto selezionato e costruito in base alle caratteristiche peculiari…
I regolatori di pressione Pneumax EP-EZ sono caratterizzati da membrana a rotolamento a bassa isteresi. Dotati di sistema bilanciato, offrono una doppia azione filtrazione: per centrifugazione dell’aria o tramite elemento filtrante di polietilene alta densità (HDPE). Disponibile con tre soglie di filtrazione (5, 20, 50 µm), tale elemento può essere sostituito o rigenerato mediante lavaggio.…
Tecna offre kit immunodiagnostici per l’analisi di numerosi contaminati chimici negli alimenti. Per l’analisi dell’istamina nel pesce, per esempio, propone due soluzioni analitiche differenti. Per un’analisi facile e veloce, offre un metodo basato su tecnologia lateral flow. Il saggio funziona come un test di gravidanza e permette, in soli cinque minuti e senza necessità di…
La forza della F.lli Giacomello s.n.c. è stata da sempre la capacità di instaurare un rapporto unico e privilegiato con il cliente. Questa caratteristica porta oggi l’azienda a investire su nuovi prodotti e a migliorare quelli già esistenti in modo da ampliare la propria offerta e presentare sul mercato un pacchetto sempre più completo e…
Nel settore della refrigerazione alimentare, Zanotti offre prodotti per l’intera catena del freddo per piccole, medie e grandi cubature, oltre a sistemi per il trasporto refrigerato per brevi e lunghe tratte. Per il trasporto di prodotti alimentari freschi e surgelati propone Zer0°, per veicoli commerciali di piccole e medie cubature, e Un0° per grandi volumi.…
L’energia incide pesantemente sui costi produttivi del settore agroalimentare. Le ESCo, lavorando con le aziende e con i fornitori di tecnologia, sono in grado di proporre soluzioni in termini di riduzione dei consumi energetici. L’industria agroalimentare rappresenta un campo di applicazione molto interessante per le tecnologie e le metodologie dell’efficienza energetica. Alcuni interventi di efficienza,…
Utilizzo di sistemi di identificazione a radio-frequenza (RFID) nel settore agro-alimentare I sistemi di identificazione a radio-frequenza (RFID) costituiscono una tecnologia di controllo di flusso che permette di tracciare i prodotti attraverso tutte le fasi della catena produttiva. Tali sistemi si basano essenzialmente sull’utilizzo di: a) un’etichetta RFID, che può essere applicata direttamente sul prodotto,…
Con i modelli c300 e p300 Lenze lancia sul mercato due nuovi motion controller, integrando con la fascia base la gamma di potenza già disponibile. Il controllore c300 offre tutto ciò che occorre per una rapida realizzazione di applicazioni motion, senza complicazioni. I fieldbus EtherCat e CanOpen sono integrati nel controllore in modo da renderlo…
La necessità di modificare rapidamente le attività di fine linea per grandi produzioni ha portato Pastificio Ghigi a scegliere la robotica Comau per la flessibilità data dalla robotica e la velocità. Il Pastificio Ghigi, storica realtà che ha avuto sede a Morciano di Romagna (Rn), ha un’eco lunga nella storia. L’azienda, infatti, affonda le radici…
All’iF design award, una delle maggiori competizioni internazionali di design, premiate ancora una volta le soluzioni innovative proposte da igus GmbH. Con la vittoria di numerosi premi negli ultimi anni, igus ha mostrato quanto sia importante per l’azienda combinare nelle sue soluzioni design avanzato e funzionalità orientate al cliente. Quest’anno l’azienda di Colonia è stata…
