Le malattie causate da alimenti contaminati rappresentano un vero e proprio pericolo anche per le imprese trasformatrici; recenti stime dell’Organizzazione mondiale della sanità (WHO) indicano che, persino in alcuni paesi industrializzati, circa il 30% della popolazione è colpito ogni anno da disturbi di origine alimentare causati da inquinamenti occorsi nella fase industriale. Pertanto, il rispetto…
Con i trasmettitori di pressione delle Serie 33 X e 35 X (nella foto), Keller SpA ha ridefinito lo stato attuale della tecnica manometrica. Celle di misurazione alloggiate in posizione flottante, elaborazione digitale generalizzata del segnale, compensata con precisione matematica, microprocessore altamente dinamico… tutto ciò produce precisioni di riferimento fino allo 0,05% FS della fascia…
Omron lancia la fotocellula E3S-DB, dedicata alle applicazioni di lettura del materiale trasparente per il settore alimentare, che migliora il rilevamento di oggetti di diverso materiale (PET, vassoi trasparenti, film da imballaggio). La sua elevata stabilità permette rilevamenti e posizionamenti di precisione. Il fascio sottile con spot di pochi millimetri (2/200 mm di distanza) permette…
La Comparato Nello S.r.l. presenta le valvole a sfera motorizzate in corrente continua con tempi di manovra ultrarapidi. Le varie richieste che sono pervenute dal Settore dell’industria alimentare hanno spinto ad introdurre questa variante di prodotto con motore a Corrente Continua. La naturale evoluzione tecnica ha consentito di ottenere un prodotto veramente performante e versatile disponendo…
GRC nasce come officina meccanica dedicata alla produzione di attrezzature per l’industria del barattolo e conserviera. Rolline, mandrini di aggraffatura, settori nervatori eccetera sono rettificati con precisione centesimale, lavorati con macchine utensili sia tradizionali sia a controllo numerico CNC. In particolare, i profili sono curati e controllati in modo da mantenere standard qualitativi elevati sia…
Con il marchio DIN 10524, Alsco produce indumenti che assicurano l’igiene nei luoghi di lavorazione e trasformazione alimentare. Per evidenziare la particolarità dei suoi capi, ha adottato un logo che indica tessuti in grado di ridurre la contaminazione in accordo con la norma Haccp. Si tratta di uno standard sviluppato dall’industria tedesca, che definisce i…
L’automazione delle impostazioni manuali e dei processi di misura ha un forte impatto sulla competitività aziendale. Nel settore alimentare, inoltre, l’automazione soddisfa tutti i requisiti di tracciabilità, sempre più richiesti non solo in campo normativo ma anche dai clienti e dai consumatori. Nell’era moderna, l’automazione coinvolge non solo i sistemi di produzione industriale ma anche…
In Francia è stato messo in vendita on line un test chiamato Halal Test, per scoprire in dieci minuti, se un cibo contiene carne di maiale, vietata dalla religione musulmana, che in Francia conta sei milioni di fedeli. Per poterlo utilizzare, basta prelevare un campione di cibo con un bastoncino e immergerlo in un contenitore…
Cellresin Technologies è una compagnia statunitense che ha sviluppato una tecnologia che consente di ritardare la maturazione di frutta e verdura di circa una settimana. Si tratta infatti, di un imballaggio in cui viene inserito un antagonista dell’etilene, l’1- metilciclopropene (1-MCP). L’etilene è una sostanza gassosa che influenza la crescita delle piante accelerando la maturazione.…
In Gran Bretagna si stimano 280mila casi d’intossicazione da Campylobacter all’anno, con nausea, febbre, crampi allo stomaco e diarrea, e 110 decessi; per questo motivo, l’azienda avicola Faccenda, ha annunciato che intende investire un milione di sterline per adottare una nuova tecnologia finalizzata a ridurre la carica batterica dei microrganismi nei polli macellati. L’obiettivo è…
I sei strumenti della gamma Testo 184 misurano temperatura, umidità e accelerazione, e sono particolarmente indicati per il monitoraggio dei prodotti sensibili. Semplici da utilizzare, non necessitano di software né per la configurazione né per la lettura dei dati. All’arrivo della merce basta collegarli alla porta USB del pc o avvicinarli a uno smartphone Android…
NSK ha progettato una gamma di prodotti, tra cui la serie Molded-Oil, le unità di supporto Silver-Lube e Life- Lube, la serie Aqua-Bearing e i cuscinetti a sfere inox, in grado di risolvere tutte le problematiche dell’industria alimentare. La tecnologia Molded-Oil è un metodo di lubrificazione sviluppato per applicazioni che richiedono elevati livelli di igiene,…
