Curiosity è la selezionatrice ottica Raytec basata sull’analisi multispettrale della materia prima, costruita in base alle linee guida EHEDG. Funziona con l’ausilio del software Unico, lo stesso usato dall’azienda per le macchine di prodotto fresco, congelato o secco, che permette di rilevare tutti i difetti in frutta e verdura e scartare automaticamente le parti non…
I drenaggi sono parte integrante dello stabilimento e sono situati nella zona maggiormente soggetta a contaminazione batterica, la pavimentazione. Igiene e processi di pulizia efficienti sono essenziali per mantenere un livello notevolmente elevato di sicurezza alimentare. Tutte le superfici e attrezzature devono essere semplici da pulire e tenere in ordine, mentre i residui, così come…
Panettieri e pizzaioli possono ottenere un lievito madre liquido sempre pronto all’uso per sfornare prodotti ben lievitati, fragranti e più digeribili, esenti da muffe e a lunga conservazione. Un nuovo modo di lavorarlo lo propone Domino con la serie Mama, che comprende macchine dotate di programmi che consentono il preciso controllo di tempi e temperature.…
L’impastatrice a vasca ribaltabile Velati è interamente realizzata in acciaio inox ed è costituita da una vasca di miscelazione a doppia culla dove sono presenti due alberi a palette intersecanti di uguale forma e dimensioni. Gli alberi di miscelazione, che ruotano in maniera oraria o antioraria in maniera indipendente, possono essere provvisti di inverter per…
Universal Robots propone una gamma di robot in grado di operare in ogni fase del processo alimentare, dalla produzione al fine linea, dal controllo qualità alla pallettizzazione. Per quest’ultima fase, in particolare, le soluzioni collaborative più efficienti sono due: UR10e e UR16e (in foto). Il primo è un robot con 10 kg di payload, sbraccio…
Comau è un’azienda italiana leader nella produzione di robot industriali, processi robotizzati e soluzioni integrate, tra cui il pick&place e la pallettizzazione di prodotti alimentari. Le sue soluzioni possono automatizzare l’intero processo di produzione e confezionamento di pasta, bottiglie, prodotti da forno, conserve e barattoli grazie all’ampia scelta di celle robotizzate e soluzioni integrate per…
Spostare o svuotare cestoni di pane o farina, inscatolare, movimentare bobine di film o carta per l’imballaggio, sollevare sacchi, traslare blocchi di cacao o riempire piccoli contenitori: sono azioni ripetute quotidianamente nell’industria alimentare. Lavori ripetitivi, eseguiti rapidamente per soddisfare le esigenze produttive, che però tendono a logorare l’operatore con conseguenti cali delle prestazioni. Indeva propone…
Tra i sistemi di porzionatura proposti da Multivac vi è anche il modello GMS 520, capace di realizzare strisce o dadini in modo automatico, senza scarti. Dopo aver inserito o più tagli di carne nell’apposito tubo formatore, la torretta ruota nella posizione di porzionatura e il rispettivo pistone entra nel tubo formatore. Il prodotto viene…
La clippatrice automatica Comipak A480PLM è utilizzata nel settore alimentare per la chiusura di sacchetti contenenti pasta e prodotti da forno. Applica la piattina di plastica salva-freschezza clipband con doppia anima di metallo, su cui è possibile stampare la data di scadenza. La macchina è disponibile anche nella versione Twist per la chiusura della busta…
Le macchine alimentari sono caratterizzate da molteplici applicazioni e i punti di forza di Hallite Italia corrispondono alla sua capacità di sviluppare design all’avanguardia in collaborazione con i propri partner. I profili realizzati si caratterizzano in base ai materiali utilizzati, al loro design e al servizio. Infatti l’azienda vanta un’ampia gamma di materiali che comprendono…
I sistemi di taglio e imbustamento di Brevetti Gasparin rispondono all’esigenza di confezionare il prodotto tagliato in buste preformate in modo automatico o semiautomatico. La linea automatica consente di imbustare ad alta velocità i prodotti da forno. Abbinando l’imbustatrice a una taglierina si crea una soluzione automatica compatta che prima taglia i prodotti, poi li…
Le linee produttive devono garantire una pasta con un’ottima tenuta del colore e dei tempi di cottura, flessibilità nella produzione di più tipi di formati pasta grazie alla modularità delle macchine, minima manutenzione, facilità di utilizzo e risparmio energetico. Le moderne linee di impianti coprono tutte le fasi di produzione della pasta: dal processo di…
