Nei forni ad aria calda Brovind, il prodotto grezzo è dosato da una tramoggia di alimentazione sul nastro. L’altezza dello strato di prodotto è regolato in modo automatico e la velocità di avanzamento del nastro può essere messa a punto in modo da ottenere il tempo di tostatura desiderato e quindi variare la capacità produttiva…
I prodotti lavorati perdono i propri aromi, e quindi il loro naturale profumo. Ciò avviene sia a causa dell’estrema volatilità degli aromi durante le procedure di estrazione del prodotto sia per l’evaporazione durante le fasi di riscaldamento o di concentrazione. Per questo Tropical Food Machinery ha sviluppato un recuperatore automatico di aromi in grado di…
Unyco è il software di visione che consente di gestire tutte le selezionatrici ottiche Raytec Vision. Un’unica piattaforma per otto diversi prodotti, concepita per semplificarne la configurazione e la gestione anche grazie all’intuitiva interfaccia. Il software, che gestire fino a dodici frequenze rispetto alle otto precedenti, completa la selezionatrice ottica Dryce, in grado di rimuovere…
Le spirali di pastorizzazione/raffreddamento sono macchine che offrono una risposta tecnica di qualità in molteplici occasioni. Quando per esempio vi sono spazi ridotti nei layout delle linee, nel caso di lunghi tempi di processo e quando i prodotti da trattare hanno grandi volumi. La soluzione proposta da Navatta Group è quella “All-In-One IN”, cioè comprende…
Zilli & Bellini è in grado di fornire studi, layout e installazioni di linee complete per il riempimento e la chiusura di prodotti alimentari in contenitori rigidi (vasi e bottiglie di vetro, scatole di alluminio e banda stagnata, vasi e bottiglie di materiale plastico) con un volume variabile da 50 a 5000 ml, con capacità…
Generalmente il processo produttivo si compone delle seguenti fasi: raccolta, stoccaggio, monda, lavaggio, asciugatura, lavorazione, confezionamento, metal detector e controllo peso, pallettizzazione e trasporto. Nei processi di lavaggio delle verdure, particolare attenzione è data alla degerminizzazione degli elementi patogeni presenti nelle acque. Per effettuare tale operazione si ricorre solitamente a sanificanti aggiunti all’acqua in quantità…
Beta Utensili, leader nella progettazione e produzione di utensili e strumenti da lavoro professionali, espone a Cibus Tec 2019 (22-25 ottobre 2019) la gamma di utensili speciali Beta Inox, utilizzabili nelle aree in cui non è ammesso il livello minimo di contaminazione, in particolare quelle del settore alimentare. Gli utensili speciali Beta Inox raggiungono i…
Da tre generazioni Giaretta Italia è specializzata in pavimentazioni industriali, antiacido e antisdrucciolo. Oggi, in conformità con i requisiti imposti dalle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare, ha progettato il primo pavimento igienico industriale con il maggior numero di componenti certificati Haccp. Hygenic System è particolarmente indicato per i casi dove la forte…
I cutter Iozzelli KC 30, KC 50 (in foto), K 80, K 120 e K 200 a velocità variabile sono concepiti per la lavorazione delle carni ma trovano applicazione in svariati settori dell’industria alimentare: preparazione di ripieni per pasta fresca, piatti pronti, gastronomia, lavorazione di verdure. Realizzati con fondo chiuso, hanno un design ergonomico e…
Il Famila di Lonigo ha scelto Carel, con la sua tecnologia dell’eiettore modulante, per creare un impianto sostenibile per l’ambiente. Per un punto vendita di dimensioni medio/grandi è stata scelta una centrale Arneg Booster che usa CO2 come fluido refrigerante, con otto compressori ed eiettori modulanti. I banchi frigoriferi sono stati equipaggiati con il controllo…
Universal Robots, punto di riferimento mondiale nella robotica collaborativa con un parco macchine installato di oltre 37mila cobot, ha presentato oggi, 17 settembre, con una serie di eventi in tutto il mondo UR16e, il nuovo robot collaborativo della gamma e-Series pensato per gestire attività caratterizzate da carichi fino a 16 kg. UR16e: carico utile di…
ALTECH, azienda leader nella costruzione di macchine etichettatrici, annuncia l’apertura del nuovo stabilimento produttivo. La progressiva crescita aziendale aveva di fatto evidenziato l’esigenza di uno stabile più grande già da qualche anno, e la liberazione dello stabile adiacente da parte del “vicino di casa” è stata per ALTECH una fortunata circostanza. La nuova sede operativa,…