Z.matik vanta un’esperienza quarantennale nella produzione di sfogliatrici, tavoli da lavoro, planetarie e rulli di taglio inox Aisi 304. Da quest’anno ha iniziato una rivoluzione, pur mantenendo sempre la tradizione, a partire dalle sfogliatrici manuali da banco e con basamento. Queste macchine sono ora più compatte ed ergonomiche, con una meccanica che mantiene alcuni punti…
Textilsharing è un sistema completo di servizi proposto da Mewa per gli operatori dell’industria alimentare che processano gli alimenti e devono quindi rispettare rigorosi requisiti igienici. Operando secondo il Sistema RABC (Risk Analysis and Biocontamination Control System), l’azienda effettua uno speciale processo di lavaggio e trattamento degli indumenti che garantisce la riduzione microbica, la sicurezza…
Un anno di studio e progettazione per integrare una soluzione in ottica Industria 4.0 che, grazie all’implementazione di tecnologie di ultima generazione, è in grado di garantire una concreta innovazione in termini di processo, prodotto e organizzazione del lavoro. Felsineo S.p.A. Società Benefit inaugura oggi il nuovo impianto di macinatura, centrale nella produzione della mortadella.…
Stalam offre molteplici soluzioni nell’ambito della sanificazione e della pastorizzazione dimostrando l’efficacia del trattamento a radiofrequenza su prodotti solidi sfusi e confezionati. I vantaggi derivanti dall’implementazione di questa tecnologia sono il minimo impatto termico sugli alimenti e un trattamento “bio”, ovvero totalmente privo di sostanze chimiche. I macchinari hanno elevata efficienza energetica. Il trattamento di…
Scelta e apprezzata in campo industriale ma anche artigianale, SVP vanta una spezzatura della pasta precisa e accurata grazie al sistema di taglio interno.28 Proposta da MF Italy con funzionamento idraulico a circuito chiuso e scambiatore di calore, consente di regolare la pressata secondo il tipo di impasto utilizzato garantendo una produzione media o elevata…
Bizerba presenta l’etichettatrice completamente automatica GLM-Levo, facilmente integrabile in sistemi di trasporto e ideale per garantire la corretta etichettatura dal piccolo francobollo al pallet. Dotata di un potente processore e robusta, ha uno chassis completamente inox adatto a qualsiasi logistica di produzione, magazzino e distribuzione. Adatta per applicazioni di etichettatura laterale, superiore e frontale in…
In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori colombiani (Espinel-Blanco et al., 2021), viene proposto un metodo strutturato per determinare, mediante un’analisi termodinamica, l’efficienza termica di un sistema di generazione di vapore per l’industria alimentare, composto da due caldaie a tubi di fumo, oltre che dalle linee di trasmissione del vapore e dai…
I pastifici che producono sfridi o scarti di pasta hanno l’esigenza di macinarli e riutilizzarli senza comprometterne la qualità. Con l’impianto di Antenore Visentin possono trasformarli in un prodotto con granulometria calibrata e caratteristiche simili alla semola originale utilizzata. In particolare, l’impianto rispetta la granulometria del prodotto, con minima presenza di polveri fini. È composto…
Marcatura industriale, ispezione e controllo, etichettatura e Line Strategy: i sistemi tecnologicamente avanzati proposti da Nimax ottimizzano i risultati e permettono di sfruttare tutti i vantaggi della transizione 4.0. Le problematiche delle linee produttive alimentari possono trovare risposta nella tecnologia Nimax. Ce ne parla Andrea Noera, direttore vendite end user e key account. Quali sono…
Mapei lancia Eco Prim T: linea polivalente di primer acrilici con tempi di asciugamento molto rapidi e facilità di posa che assicura basse emissioni di VOC. Tutti i nuovi primer della linea sono formulati con resine acriliche in dispersione21 acquosa. Praticamente inodori, sono di semplice lavorazione e offrono ottime caratteristiche di adesione, resistenza all’acqua e…
A seguito della modernizzazione della filiera alimentare e della crescente domanda di maggiore trasparenza sulla sicurezza alimentare, la digitalizzazione nelle aziende alimentari è sempre più richiesta. Rob Rogers, Consigliere esperto per la sicurezza e le normative del settore alimentare di METTLER TOLEDO, ritiene che questa sia un’opportunità per generare valore per l’azienda. La maturazione digitale…
Passa anche attraverso la scelta corretta di sistemi di orientamento, cadenzatori, deviatori, unificatori, impilatori e ordinatori per ranghi che garantiscano velocità e sicurezza. L’automazione della produzione alimentare comporta ritmi molto veloci. Di conseguenza, è importante scegliere soluzioni di movimentazione che garantiscano un’alimentazione costante e precisa, ottimizzi il flusso produttivo facendo in modo che ogni passaggio…