Linde MH presenta la nuova generazione di elevatori E e Xi: ventisei modelli a tre e quattro ruote con portate da 1 a 2 t, ideali per operare in diversi contesti, dai magazzini agli impianti di produzione alimentare. La linea Xi include dodici elevatori che integrano una batteria agli ioni di litio. La linea E…
Precisione, ripetibilità, tracciabilità ed efficienza della manodopera sono elementi che le aziende del settore alimentare cercano per realizzare i loro prodotti. Lawer può soddisfare tutte queste richieste con un’unica macchina: Supersincro. Si tratta di un sistema completamente configurabile in grado di coniugare sia velocità e precisione di pesatura sia tracciabilità dei sacchi pesati, conforme alle…
Gherri, azienda con tantissimi anni di storia nel settore delle tecnologie per l’industria alimentare, offre un ampio ventaglio di prodotti all’avanguardia, per fornire risposte concrete su misura per le esigenze dei clienti e per soluzioni performanti. L’offerta di Gherri include i Cutter Industriali della gamma Seydelmann, ideali per lavorare e trasformare materie prime e ingredienti,…
Delicia di Waterjet Corporation rappresenta un’innovazione nel settore del taglio ad acqua, ed è specificamente progettata per applicazioni alimentari. Grazie a un mono-cestello che misura 600×400 mm, offre un’alta precisione nel porzionamento di prodotti come cioccolato e surgelati garantendo risultati uniformi e di qualità. Una delle sue caratteristiche distintive è l’assenza di agenti contaminanti nel…
Planner Lev L è il modello con la maggiore capacità della gamma di armadi ferma lievitazione proposta da Tecnomac. Può accogliere teglie da 60×80 cm per assicurare la massima flessibilità di utilizzo, qualunque sia il prodotto da lavorare in panetterie e pizzerie, ma anche pasticcerie e ristoranti. La tecnologia che caratterizza il maxi-armadio assicura la…
Le tecnologie di imballaggio intelligenti stanno attirando un interesse sempre maggiore perché monitorano i cambiamenti che avvengono negli alimenti o nell’interno della confezione e quindi soddisfano la necessità di gestire in maniera efficace la catena di conservazione. L’argomento è molto importante, perché il monitoraggio in tempo reale dei cambiamenti negli alimenti confezionati è fondamentale per…
In un mondo in cui la sicurezza alimentare non è negoziabile e le aspettative dei consumatori sono sempre più alte, i produttori di alimenti e bevande devono affrontare la temuta sfida di fornire in modo affidabile prodotti sicuri e di alta qualità. Con l’aumento dei costi di gestione e l’intensificarsi dei controlli normativi, la necessità…
La crescente domanda di coloranti alimentari naturali e sostenibili ha spinto l’industria alimentare a cercare alternative agli estratti sintetici. Una recente review, intitolata “Green Technologies in Food Colorant Extraction: a Comprehensive Review”, ha analizzato efficacia e impatto ambientale di diverse tecnologie di estrazione “green” per ottenere coloranti alimentari naturali da materiali vegetali, individuando tre metodi…
QuickSTOPTM è un sensore di collisione dinamicamente variabile che funziona con la pressione dell’aria. All’impatto, la camera d’aria si apre, inviando immediatamente il segnale di arresto al controller del sistema, proteggendo non solo gli utensili, ma anche il pezzo da lavorare. Con 11 diversi modelli standard, QuickSTOPTM di EFFECTO copre un’ampia gamma di applicazioni. Progettato per rilevare eccessive…
Negli ultimi anni, i sistemi di etichettatura in ambito alimentare hanno subito una rapida trasformazione per incontrare le nuove richieste del mercato in materia di trasparenza, tracciabilità e sostenibilità, alimentate sia dalle crescenti richieste dei consumatori sia dalle normative sempre più stringenti che dal bisogno di una comunicazione più informativa e dimostrativa da parte delle…
Costruita con un design igienico, la nuova pinza di presa mGrip di Schmalz soddisfa i più elevati standard di pulizia. Grazie alla sua geometria unica, afferra prodotti delicati come verdure o prodotti da forno in modo preciso e delicato. Ciò consente ai produttori di alimenti di automatizzare le loro attività di movimentazione con affidabilità di…
Nonostante molte piccole e medie aziende svolgano ancora tanti passaggi di confezionamento manualmente, a livello internazionale continua a crescere la percentuale dei processi automatizzati e robotizzati. Questo dato non deve meravigliare, perché solo con l’automazione si possono ottenere vantaggi determinanti tra cui una maggiore produttività, la riduzione degli scarti, la compensazione della scarsità di personale…