Rispetto all’usuale approvvigionamento sul mercato, l’autoproduzione con un generatore di azoto PSA offre sensibili vantaggi. Principalmente autonomia, cioè indipendenza dai subfornitori, poi notevoli risparmi sui costi complessivi, perché produrre e gestire azoto è molto più economico che acquistarlo e farselo portare. Con i generatori Claind è possibile beneficiare di maggiore sicurezza, perché non richiedono la…
Nella lotta contro il pollame contaminato, Sealed Air Food Care annuncia il programma “dal produttore al consumatore” per contrastare il Campylobacter, batterio in grado di causare gravi intossicazioni alimentari e persino la morte. Lavorando a stretto contatto con l’intera catena di fornitura del pollame, l’azienda si trova in posizione avvantaggiata per intervenire, e contribuire a…
Sulla base di un’esperienza pluriennale nel settore dell’industria alimentare, Comparato Nello ha sviluppato due servocomandi per rispondere alle complesse esigenze nell’ambito delle regolazioni di precisione nel campo della fluidodinamica: Diamant Pilot per diametri da ½” a 1”1/4 e la nuova Compact Pilot Pro da 1”1/4 a 2”. I due servocomandi agiscono posizionando la sfera del…
F.lli Giacomello produce da 25 anni livelli visivi tra i più flessibili in commercio, con l’obiettivo di presentare sul mercato mondiale dei prodotti in grado di raggiungere un livello di qualità e innovazione tecnologica sempre maggiore. Da qui la scelta di migliorare la serie degli LV/M, già particolarmente curata nel design, potenziandone le possibilità di…
Una recente analisi di mercato svolta da Ceresana riguardante il settore europeo dell’imballaggio alimentare (bevande escluse), ha fatto emerge che le confezioni con gas protettivi utilizzate per i piatti pronti, i film ad alta barriera per il pesce o le buste stand-up per il caffè macinato dimostrano come il packaging alimentare sia diventato ormai una…
L’avena e l’orzo, cereali quasi dimenticati, sono stati rivalutati da recenti ricerche scientifiche perché sono la più importante fonte di beta-glucani, una fibra solubile che aiuta a ridurre il colesterolo. Un effetto riconosciuto anche dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), a patto che si consumino almeno 3 grammi di beta glucani, provenienti da orzo…
Attualmente c’è un crescente interesse per la sostituzione delle plastiche derivate dal petrolio, che utilizzano cioè “fonti fossili”, con le plastiche “bio-based”, che sono parzialmente o interamente realizzate a partire da materie prime rinnovabili. Alla famiglia delle plastiche “bio-based” appartengono l’acido polilattico (PLA), i poliidrossialcanoati (PHA), gli amidi, la cellulosa, la chitina e la gelatina.…
Da sempre attenta alle esigenze dei professionisti, Martellato propone una gamma completa di stampi per praline in policarbonato progettati per velocizzare e semplificare la produzione, mantenendo al contempo elevati standard estetici e qualitativi. Duraturo, facile da pulire e pressoché infrangibile, il policarbonato è un materiale plastico dotato di un’alta resistenza ai grassi e agli oli;…
Si chiama “Nima” ed è uno strumento essenziale per i celiaci che, in soli 2 minuti, permette di testare gli alimenti e rilevare se contengono tracce di glutine. L’idea originaria è stata sviluppata da 6SensorLab, una startup di San Francisco fondata da un gruppo di studenti del MIT di Boston. Il funzionamento di Nima p…
Esperti del settore, scienziati e importanti produttori di alimenti freschi hanno costituito il pubblico attento ed entusiasta per il lancio dell’innovativa gamma di packaging firmata Sealed Air in occasione di “Fruit Attraction 2015”, la fiera internazionale dedicata al settore ortofrutticolo svoltasi a Madrid. I reparti ortofrutticoli dei supermercati europei rispecchiano una crescente domanda da parte…
Da un’indagine svolta dall’associazione European Bioplastics è emerso un trend di crescita positivo della capacità produttiva globale di bioplastiche, tanto che si prevede che il mercato crescerà di oltre il 400% nel medio termine. I dati, raccolti dimostrano che la capacità di produzione di bioplastiche dovrebbe aumentare dai circa 1,6 milioni di tonnellate del 2013…
Techpartner commercializza in esclusiva per l’ltalia i macchinari della casa madre tedesca Poly-clip System, tra cui clippatrici e soluzioni per l’automazione con l’utilizzo di tecnologia di ultima generazione. Moderne ed esteticamente curate, le macchine sono costruite interamente in acciaio inossidabile, resistenti e affidabili, di semplice utilizzo. Del portafoglio prodotti fanno parte anche le sgrossatrici a…