Certificazioni Tra mercati in crescita e novità per chi esporta. 24 Marzo 2017 Dario Dongo, Emanuela Giorgi, Paolo Patruno
Latte e derivati. Il controllo della pastorizzazione Indicazioni pratiche per situazioni ‘poco definite’. 24 Marzo 2017 Giuseppe Bolzoni ed Elena Buffoli
Monoporzioni di miele e origine. Una sentenza innovativa Le novità apportate dalla Corte di Giustizia nella causa C-113/15 24 Febbraio 2017 Corrado Finardi
Dichiarazione nutrizionale. Tante le incertezze Deroghe all’ obbligo: un salvacondotto per eluderlo? 24 Febbraio 2017 Corinna Correra
Spreco alimentare. Gli interventi per contrastarlo L’ inquadramento del fenomeno nell’ Unione europea e in Italia. 24 Febbraio 2017 Vitantonio Perrone e Antonio Sorice
Latte e prodotti lattiero-caseari. Via libera all’ origine La Commissione UE ‘benedice’ il decreto interministeriale. 24 Febbraio 2017 Carlo Correra
Vite e Vino. Le novità del Testo Unico Un utile vademecum per i produttori. 24 Febbraio 2017 Erik Stefano Carlo Bodda e Roberta Abate
Haccp e Prp. Le nuove linee guida della Commissione UE Il documento e’ rivolto principalmente ad autorità e Osa. 24 Febbraio 2017 Elisa Maria Leonardi
L’uso del vetro nell’alimentare. Norme e obblighi Elevata la sua sicurezza dal punto di vista igienico-sanitario 24 Febbraio 2017 Marina Cocchiarale, Carmine Di Pasca, Antonella Vita e Aurelia Vita
Stabilimenti. Come ottenere il bollo sanitario Le modalità di riconoscimento ai sensi del regolamento (CE) 853/2004. 15 Dicembre 2016 Elisa Leonardi
Mozzarelle. Criticità su vendita e confezionamento Se il punto vendita e’ esterno al caseificio. 15 Dicembre 2016 Carlo e Corinna Correra
Regolamento Claims. Si applica anche alla comunicazione B2B E a quella rivolta ai professionisti della salute. 15 Dicembre 2016 Luca Bucchini
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