La Legge di Bilancio approvata dal Parlamento agli sgoccioli del 2021 ha portato in dote al comparto italiano della birra una riduzione per tutto il 2022 di 5 centesimi sull’aliquota delle accise, uno sconto del 50% per i birrifici con produzione annua inferiore a 10.000 ettolitri, del 30% per i birrifici con produzione annua compresa…
L’Italia continua a crescere, tanto da essere definita negli ultimi mesi come il motore dell’industria europea. Il 2021, infatti, si chiude con il Pil al +6,3% e i più recenti dati Istat vedono per l’industria italiana un incremento congiunturale del +2,8%, con un conseguente aumento di fatturato del +16,9%. È un buon momento per il…
Arriva dalla Campania l’idea che sta rivoluzionando il modo di servire drink ai tavoli di bar, ristoranti e pub, ma anche a casa propria. Si chiama MiniKeg ed è una nuova generazione di fusti in Pet riciclabile al 100%, grazie ai quali viene preservato il gusto, non è in alcun modo intaccata la qualità, viene…
Con sede a Milton, nel Delaware, lo stabilimento di Dogfish Head si occupa di produrre birra artigianale e superalcolici del brand. Aperta nel 1995, l’azienda a rapida crescita ora produce 262.000 barili di birra ogni anno e, sebbene le complessità dei relativi processi non siano particolarmente diverse rispetto a quelle presenti in altri settori, eventuali…
L’aumento dei casi di Covid derivanti dalla variante Omicron ha portato gli organizzatori della fiera dedicata alle attrezzature per le micro-distillerie DISTILLO – evento di riferimento dell’intera area mediterranea per il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale – a spostare le date della manifestazione, passando da inizio febbraio a martedì 17 e mercoledì 18…
CompAir ha annunciato l’ampliamento della Serie D con il lancio dei suoi ultimi compressori rotativi a vite senza olio, che garantiscono affidabilità, efficienza dinamica, costi operativi ridotti e aria compressa senza olio di alta qualità. La gamma comprende modelli con raffreddamento ad aria e ad acqua da 37 a 75 kW, è disponibile a velocità…
Il 2022 sarà l’Anno Internazionale del Vetro. Lo ha stabilito l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. Una scelta che dà il via a un anno importante per tutta la filiera del vetro, un materiale antico, ma che sa interpretare tutte le sfide della modernità, da quelle ambientali a quelle tecnologiche. Lo annuncia Assovetro, l’Associazione nazionale degli…
Cultura della terra, dello spirito e delle cose buone: si riassume in questa definizione – che nasce dall’antico nome latino del luogo – Badia a Coltibuono, realtà ricettiva e produttiva ubicata nell’areale di Monti in Chianti, frazione del Comune senese Gaiole in Chianti. Qui, mille anni fa, i monaci vallombrosani rivoluzionarono l’agri-cultura e fecero dell’abbazia…
«Ho deciso di diventare enologo perché ho sempre amato la terra e l’agricoltura. Quando ero piccolo vivevo in campagna e mi piaceva osservare i contadini al lavoro, ma il momento più bello era la vendemmia: una vera e propria festa a cui partecipavo sempre, perché mi divertiva tantissimo. Il ricordo più intenso che conservo nel…
Cavit, con un’area vitata pari a oltre il 60% dell’intera superficie trentina, è una realtà esemplare di Consorzio di secondo grado. Situata nel cuore del Trentino, a Ravina di Trento, riunisce undici cantine sociali, collegate ad oltre 5.250 viticoltori distribuiti su tutto il territorio, dalle quali riceve e seleziona le materie prime prodotte, controllando ogni fase, dalla raccolta…
Dal 20 gennaio al 18 febbraio 2022 le imprese produttrici di birre artigianali potranno richiedere il contributo a fondo perduto messo a disposizione dal Ministero dello sviluppo economico che ha istituito un fondo da 10 milioni di euro, previsto dal decreto sostegni bis. Si tratta di un sostegno al comparto brassicolo italiano, particolarmente colpito durante l’emergenza Covid.…
Fine anno, tempo di bilanci e previsioni per Cantina Valpolicella Negrar, che chiude l’esercizio 2020/21 nel miglior modo possibile, con una crescita del 14% rispetto l’anno precedente e un fatturato consolidato di 43.200.000 euro. Inflazione e aumenti del costo della vita, fattori che incidono negativamente sul potere d’acquisto dei consumatori, oscurano l’orizzonte del 2022, ma…