L’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha rinnovato, con Decreto Ministeriale 322481 del 20 Luglio 2022, l’autorizzazione a CSQA ad effettuare i controlli per l’Indicazione Geografica Protetta Aceto Balsamico di Modena. Uno dei grandi prodotti dal prestigio internazionale della food…
Creare il mix perfetto di imprese tecnologiche avanzate, campioni dell’innovazione alimentare, ricerca e le voci più autorevoli della scena nazionale ed internazionale per offrire un momento di confronto e costruire una nuova strategia globale del settore food & beverage. Sono questi gli obiettivi di Cibus Tec Forum, la nuova Mostra-Convegno ideata da Koeln Parma Exhibitions,…
Cielo e Terra, nata nel 1908 oggi composta dall’unione della famiglia Cielo e dei viticoltori delle Cantine dei Colli Berici, da anni porta avanti il concetto di sostenibilità da intendersi come patrimonio aziendale da far conoscere, comprovando quanto un reale approccio ecofriendly faccia bene alla natura e alle persone, ma che non necessariamente un ostacolo alla produttività…
BrewDog Hazy Jane è la New England IPA di BrewDog, caratterizzata da gusto e aroma con note di frutta tropicale (ananas, mango e papaya in evidenza) e da una vena agrumata, con sentori di scorza d’arancia e limone. Una birra torbida o “hazy” (da qui il nome Hazy Jane) dotata di un ottimo equilibrio e di…
Enolmeccanica Vallebelbo da 40 anni è un punto di riferimento nella progettazione, produzione e distribuzione di macchine tappatrici, capsulatrici e sciacquatrici. Nata nel settore vinicolo grazie alla vocazione del territorio in cui l’azienda si trova riconosciuto patrimonio dell’Unesco, negli anni Enolmeccanica ha ampliato la sua offerta incorporando il mercato dei liquori, delle birre, delle bevande…
Sidel amplia gli orizzonti del confezionamento asettico con l’introduzione di Aseptic Predis X4. Il nuovo sistema unisce i più elevati standard di sicurezza alimentare alla semplicità di utilizzo, con la massima flessibilità e l’impronta ambientale migliore della categoria. Aseptic Predis X4 è una soluzione integrata di soffiaggio, riempimento e tappatura che utilizza il collaudato sistema…
Tra pranzi, aperitivi, cene e serate, cosa berranno gli italiani nell’estate 2022? Per rispondere, Partesa, società specializzata nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., forte di 33 anni di lavoro a fianco dei gestori dei locali italiani e di un variegato portfolio con più di 8.000 referenze, ha disegnato un…
La siccità taglia del 20% il raccolto di orzo per la produzione del malto da birra sui trentamila ettari coltivati a livello nazionale. È quanto afferma il Consorzio della birra italiana in relazione alla bolla di caldo tropicale che unita alla mancanza di piogge rilevanti dall’inizio dell’anno sta mandando in crisi le produzioni agroalimentari italiane.…
Dal 30 marzo al 1° aprile 2023 torna a Bologna, nelle sue date storiche e per la 21ª edizione, MECSPE, la fiera delle tecnologie e delle innovazioni per la manifattura, che si svolgerà in contemporanea a METEF, l’expo internazionale dedicata all’alluminio, entrambe organizzate da Senaf. Nel 2023 MECSPE raddoppierà l’appuntamento e si terrà anche a…
Open 2022 di Baladin è stata presentata domenica 17 luglio in anteprima ai partecipanti del concorso di homebrewing Una Birra per l’Estate tenutosi nella sede del birrificio a Piozzo. Il progetto Open nasce nel 2008 presentando la prima birra open source della storia d’Italia. La ricetta venne pubblicata per essere riprodotta a casa dagli appassionati…
Salvaguardare l’acqua è una delle prime missioni di Vinventions, in particolare in un momento drammatico come quello di oggi con la siccità che interessa molte parti del mondo. Nell’ultimo anno l’uso di acqua per produrre le chiusure del gruppo è diminuito del 23%, come testimoniato dalla Relazione sulla Responsabilità sociale 2021 di Vinventions appena pubblicata.…
La fotografia positiva emersa dal bilancio Coripet e la particolare bolla di mercato che sta vivendo il settore del PET riciclato, ha reso possibile la diminuzione del contributo di riciclo per i soci della categoria produttori. Il ruolo di Coripet come consorzio autonomo, volontario e senza scopo di lucro è sempre stato quello di offrire…