Negli scaffali dei supermercati, ai vecchi aceti di vino industriali – al massimo distinti tra “bianchi” e “rossi” – si sono affiancati i loro fratelli più di nicchia, ossia aceti di vino di miglior fattura, e poi cugini e parenti: aceti di frutta, di riso, di miele… Come scrive la giornalista e gastronoma Licia Granello,…
Si è tenuto nel corso di Beer&Food Attraction di Rimini il talk tra impresa e rappresentanti istituzionali promosso da Carlsberg Italia dal titolo “I grandi birrifici a sostegno della ricerca e del Made in Italy brassicolo. La visione di Carlsberg Italia“. Il talk ha rappresentato l’occasione per una riflessione tra impresa e istituzioni su come…
La prima birra analcolica di Baladin, chiamata Botanic è stata presentata ad inizio 2023. A distanza di due anni, gli ottimi risultati ottenuti e la crescente richiesta del mercato, hanno portato Teo Musso a pensare di trasformare un singolo progetto in una gamma completa. Botanic diventa così, a tutti gli effetti una linea di tre birre artigianali analcoliche, prodotte secondo la tecnica…
Dopo un 2023 che aveva visto ridimensionarsi sensibilmente i consumi di vino a livello mondiale, il 2024 ha confermato il trend negativo, in particolare sul fronte degli scambi internazionali. Tra i 12 principali mercati di import (che, per inciso, pesano per oltre il 60% nelle importazioni mondiali di vino), si sono registrate variazioni positive solo per…
In parallelo al successo registrato nei padiglioni e alla chiusura delle vendite, si entra nel vivo della promozione visitatori con ingressi omaggio per tutto il mese di febbraio È dai dati di vendita degli spazi che l’edizione 2025 di IPACK-IMA inizia a far parlare davvero di sé, con un tutto esaurito annunciato a poco più…
Sette grandi pannelli, composti ciascuno da nove stampe di grande formato, posizionati lungo la via che porta nel centro di Barolo, il comune piemontese conosciuto in tutto il mondo per l’omonimo vino. È Barolo Wall, l’installazione artistica ideata dall’urban artist Jargon e dallo stesso Comune di Barolo che promuove l’uguaglianza, il rispetto e il cambiamento…
P&P Promotion, azienda leader nella decorazione in vetro, è conosciuta per la sua capacità di affrontare le sfide tecniche più diverse. Tra i suoi progetti più innovativi spicca “Spaccapietre“, un’iniziativa che unisce design e memoria nel cuore delle Marche: un progetto innovativo tra arte, memoria e sostenibilità. Spaccapietre è l’idea di Lerry Piccini, importante enologo…
Si è conclusa con un bilancio positivo la prima edizione di EVOLIO Expo, la fiera internazionale B2B dedicata all’olio extravergine d’oliva che si è tenuta a Bari presso la Fiera del Levante, superando le attese degli organizzatori. Con 6.482 visitatori, 161 aziende espositrici, 22 buyer provenienti da mercati chiave per l’Italia – tra cui USA,…
BBTech Expo, organizzato da Italian Exhibition Group dal 16 al 18 febbraio alla Fiera di Rimini, torna insieme a Beer&Food Attraction con la migliore offerta espositiva della filiera tecnologica del beverage e della birra. BBTech Expo e Beer&Food Attraction si confermano hub europei di riferimento per i professionisti del settore, grazie alla partecipazione di 600 aziende espositrici provenienti non solo dall’Italia, ma…
Fin dal 1996 Baladin ha riposto una particolare attenzione all’estetica e ai contenuti delle etichette che personalizzano le sue bottiglie. Nel corso degli anni, la grafica si è evoluta, mantenendo una forte tradizione stilistica ma adattandosi ai cambiamenti naturali del design. Le prime etichette sono nate nel piccolo pub di Piozzo grazie alla creatività di…
Ambrosia Premium Gin è un marchio nato nel 2019 sulle montagne della Garfagnana, dall’iniziativa dei due giovani Saverio Bertagni e Francesco Marcucci, che oggi hanno rispettivamente 26 e 27 anni. Nel 2022, i due imprenditori hanno creato Distilleria Indie, una microdistilleria ad alambicco, situata a San Pietro in Campo, a due passi da Barga, in provincia di Lucca e…
StarLITE®-R STILL di Sidel è una nuova base per bottiglia che utilizza la tecnologia brevettata di Sidel per integrare il PET riciclato (rPET) al 100%, alleggerendo i contenitori e consentendo la produzione ad alta velocità di acqua, succhi, latte e olio alimentare in formati da 0,25 a 2,5 litri. «I principali produttori di alimenti e…
