Nelle cantine l’automazione e la possibilità di controllo da remoto sono oggi più che mai essenziali per continuare a gestire efficientemente la qualità dei vini, garantendo al tempo stesso la necessaria sicurezza del personale. SAEn5000 di Parsec è il sistema integrato di controllo e gestione della cantina che da 20 anni rende più sicuri, semplici…
X-PRO® IDENTITY WHITE di Enologica Vason crea un ambiente redox equilibrato e stabile con interessanti funzioni stabilizzanti accessorie: sia nei confronti delle componenti già ossidate, sia in affinamento nel contribuire alle stabilità tartarica del vino finale. Numerose evidenze applicative e scientifiche confermano che l’impiego di X-PRO® IDENTITY WHITE anche in questo periodo dell’anno, induce una…
Jürgen Löhrke GmbH, azienda specializzata in soluzioni impiantistiche per la sanificazione nel settore beverage, annuncia l’apertura della filiale LOEHRKE Italia a Milano. Questa decisione si inserisce in una più ampia strategia internazionale mirata a rafforzare la propria presenza locale per essere sempre più vicina ai clienti OEM e ai produttori di bevande. L’apertura di…
Mondo & Scaglione presenta il monoblocco di incartonamento modello F.I.I.N.1, la macchina meno “ingombrante” che esista sul mercato (2,5mt x 2,5mt). La peculiarità di questa macchina è che, nonostante le sue ridottissime dimensioni, esegue 4 funzioni contemporaneamente quali la formazione del cartone, l’inserimento al suo interno delle bottiglie e degli alveari e la chiusura finale…
Spesso si verifica che procedure di lavaggio tradizionali non garantiscano in particolari situazioni impiantistiche gli standard igienici necessari rendendo possibile la proliferazione di microrganismi contaminanti che nei casi più gravi possono evolvere in aggregazioni chiamate biofilm. Una volta formatosi, il biofilm diventa a sua volta una fonte di contaminazione difficile da rimuovere con le procedure di…
Cognex Corporation (NASDAQ: CGNX), leader nei sistemi e prodotti per visione industriale e lettura di codici a barre, presenta l’innovativo sistema di visione integrato In-Sight® D900. All’interno di una smart camera In-Sight di classe industriale è inserito il software In-Sight ViDi™ di Cognex, concepito specificamente per eseguire applicazioni di deep learning. Si crea così una…
L’industria alimentare e delle bevande è tra i settori che, nonostante le misure di sospensione di molteplici attività produttive ed economiche stabilite dal Governo a livello nazionale, continua il proprio lavoro per riuscire a garantire, in una fase emergenziale come quella attuale, i regolari approvvigionamenti alimentari a tutto il nostro Paese. Una filiera che nell’arco…
L’anidride solforosa è il conservante più comunemente usato in vinificazione, per le sue molteplici proprietà (azione antisettica, antiossidante, stabilizzante del colore, ecc.). Quantificare in modo accurato i solfiti consente di gestire al meglio la vinificazione, di preservare la qualità organolettica del vino, e garantire che il loro tenore non superi i limiti di legge e/o…
Gruppo Cordenons mette a frutto il proprio know how in ambito di materiali per la filtrazione alimentare per implementare Mask E20, un nuovo prodotto da destinare alla fabbricazione delle mascherine protettive. «In questi tempi di emergenza globale in cui la disponibilità di presidi di protezione non riesce a far fronte al fabbisogno dei cittadini, degli ambienti…
Attraverso l’ormai noto Processo X-PRO® che protegge integralmente le importanti caratteristiche stabilizzanti dei migliori lieviti freschi, Enologica Vason è lieta di mettere a disposizione una gamma di prodotti equilibrati al palato, in grado di conservare la freschezza di aromi e tonalità nel rispetto dell’identità originaria del vino. X-PRO® PROTECTION possiede la capacità di ristabilire un…
Tremila bottiglie in sei ore. È stato un esordio con il “botto” quello delle Cantine Rossella nel mondo dell’e-commerce. L’azienda agricola di Santa Maria della Versa (PV), che da oltre 20 anni si affidava esclusivamente al telemarketing per la parte commerciale, supportata dall’agenzia Zero Pixel, ha accelerato il processo di digitalizzazione aprendosi alle vendite online.…
BBM Packaging è in grado di offrire un servizio chiavi in mano di rilocazione delle linee complete. Un team di oltre 50 tecnici si occuperà dello smontaggio conservativo di tutte le parti coinvolte e del riassemblaggio in tempi brevi delle macchine e linee di imbottigliamento nella nuova locazione. I servizi di ingegneria logistica di BBM…