One Shot Tuttuno di Selmi è la dosatrice simultanea per prodotti ripieni come praline su stampo di policarbonato, ovetti e prodotti con forme particolari. La dosatrice gestisce cioccolato e ripieni in percentuali, tempi e modi differenti producendo, in una sola operazione, sia la camicia esterna sia l’interno della pralina. La temperatrice, posta dietro, alimenta a…
Le linee complete studiate da MF Italy sono dedicate alla produzione di grandi lievitati come panettoni bassi o alti tipo Milano, pandori, colombe e pandorini. Ogni impianto è realizzato sulla base delle richieste del cliente, in modo da rispettare gli spazi e le esigenze produttive. Le linee sono completamente automatiche, con tutte le caratteristiche per…
Attraverso la combinazione di expertise, tecnologie e competenze di FT System e Pen-Tec, parti del gruppo, è possibile garantire la sicurezza e la qualità del prodotto, aprendo nuove opportunità di efficienza e trasparenza. Il controllo della qualità dei prodotti alimentari rappresenta il primo requisito per garantire la sicurezza dei prodotti consumati, e la condivisione di…
La Giuria del contest Best Packaging 2021 – Oscar dell’Imballaggio ha decretato la soluzione proposta da Taghleef Industries e Lineapack vincitrice per il valore della Carta Etica del Packaging “Lungimirante”. Il concorso, organizzato da Packaging Meeting Srl e promosso dall’Istituto Italiano Imballaggio, è sostenuto dal patrocinio della Fondazione Carta Etica del Packaging, che ha voluto…
Negli ultimi decenni, la funzione protettiva degli imballaggi ha subito una profonda evoluzione ed è passata da un ruolo sostanzialmente passivo ad uno più attivo, in cui i materiali da imballaggio incorporano degli additivi funzionali che consentono di prolungare significativamente il tempo di conservazione degli alimenti. Una delle aree di maggiore sviluppo è rappresentata dai…
Tra i protagonisti dell’iniziativa promozionale Hörmann 2021, ThermoSafe si caratterizza per il livello di sicurezza. Semplice nella sua concezione è ideale per quanti abbiano particolari esigenze di sicurezza. Infatti è dotata di equipaggiamento RC3 di serie, serratura a cinque punti antieffrazione e perno di sicurezza. Nella versione con finestratura, è realizzata con un triplo vetro…
Il monitoraggio continuo dei processi aiuta ad aumentare l’efficienza e a ridurre scarti e rilavorazioni, migliorando la consistenza e la qualità dei prodotti. Il sensore NIR in linea DA 7440 di Perkin Elmer esegue la misura simultanea di parametri come umidità, grasso, zuccheri, proteine, amido, fibre, temperatura. Basato sulla tecnologia core diode array, offre molti…
CompAir annuncia il lancio della nuova gamma di compressori FourCore da 160, 200 e 250 kW, che combina l’efficienza del sistema ad aria compressa con un ingombro ridotto e un design sostenibile per le aziende rispettose dell’ambiente. Il cuore di questi ultimi modelli è l’elemento compressore GD10-DS a due stadi, che utilizza quattro ingranaggi invece…
Ideare e produrre tecnologia all’avanguardia è un compito difficile. Non può fare affidamento esclusivamente sulle tendenze attuali del mercato, ma deve prevedere in che direzione andrà il mercato per guidare l’evoluzione e lo sviluppo della tecnologia stessa. All’interno di IMA Coffee Hub, i due brands IMA Coffee Packaging e IMA Coffee Petroncini progettano e producono…
RF Systems presenta Therio, sistema che scongela in pochi minuti carne, pesce e verdure. Il processo RF è endogeno e istantaneo: il prodotto è posto sul nastro trasportatore e sottoposto a un rapido riscaldamento dielettrico che porta la temperatura appena al di sotto del punto di fusione dell’acqua, evitando perdite di liquidi o deterioramenti superficiali.…
Frutto della continua ricerca della Morrone Food Tech nello sviluppo di pelatrici e taglierine per frutta, il gruppo di pelatura e taglio per ananas, mango e melone è un sistema versatile dedicato in particolare a frutta disidratata e non. La macchina consente di eseguire vari tipi di taglio e lavorazioni in base al tipo di…
Le recenti innovazioni nell’automazione, nella robotica, nell’elaborazione delle immagini e nell’intelligenza artificiale (AI) possono favorire la transizione delle aziende a processi che non richiedono alcun contatto (zero-touch). Patricia Torres, Industry Marketing Manager Food & Commodities EMEA, OMRON Le aziende e i produttori di tutto il mondo nei settori di Food & Beverage, beni di consumo…