In base ai dati di Assofoodtec, il 2022 è stato un anno di soddisfazione. Ma nel 2023 è prevista una situazione di sostanziale stabilità. Un settore industriale con più di 127 aziende associate, un fatturato totale di circa 5 miliardi di euro con una quota del 66% destinata ai mercati esteri. È il settore coperto…
Formulazione di un grasso food-grade impiegando olio di paraffina, silice pirogenica e chitosano. In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori malesiani (Nizam et al., 2022), sono state sviluppate ed analizzate tre differenti formulazioni di un grasso food-grade (di categoria NSF H1) impiegando olio di paraffina come base e silice pirogenica come addensante.…
Intelligenza artificiale (IA) è un termine che va molto di moda ultimamente che però spesso viene frainteso e travisato nelle sue reali capacità. In questa sessione di domande e risposte con Peter Spring, esperto di sviluppo software della divisione Ispezione Prodotti Mettler-Toledo, analizzeremo le buzzword del settore, faremo chiarezza sulla distinzione tra IA e apprendimento…
Con il sensore radar VEGAPULS 42 VEGA completa il proprio portafoglio IO-Link per l’automazione industriale e offre una gamma di prestazioni ottimali per tutte le applicazioni per la misura di livello, soglia di livello e pressione. La strumentazione completa da un’unica fonte semplifica molte cose, anche l’allestimento e il controllo dei processi vari e complessi.…
Per l’industria alimentare non è importante conoscere solamente le caratteristiche chimiche e fisiche dei materiali MOCA, ma anche la loro integrità microbiologica. È ben noto, infatti, che tali materiali contengono una certa carica microbica, ma le informazioni relative al comportamento di quest’ultima durante la conservazione degli alimenti sono decisamente limitate. In questo contesto, lo scopo…
Le Insaccatrici Sottovuoto Frey proposte in Italia da Gherri Meat Technology hanno una struttura costituita da un alloggiamento e una tramoggia di riempimento completamente in acciaio inox. Il cuore delle insaccatrici Frey è il rotore ad alette dotato di 4, 14 o 16 camere di riempimento. Tutte le Insaccatrici Sottovuoto Frey sono equipaggiabili con molteplici…
Il grande interesse, manifestato dai clienti di M.H. Material Handling al recente Cibus Tec di Parma, per migliorare le linee esistenti ha sollevato la richiesta di inserire sistemi di accumulo o buffer. Migliorare l’efficienza produttiva, l’ergonomia e l’accessibilità delle linee è un passo naturale in questo processo. Nonostante gli aggiornamenti successivi possano difficilmente eguagliare una linea…
Still, che sviluppa da oltre 100 anni soluzioni intralogistiche per le esigenze dell’industria, ha ampliato la sua gamma con due linee: Classic–Line e Xcellence–Line. Intuitiva ed essenziale, la nuova C-Line risponde a un trend di mercato che vede un incremento nella richiesta di carrelli rapidamente disponibili, semplici e intuitivi nell’utilizzo. Quindi nasce proprio per andare…
Frigel presenta i raffreddatori adiabatici di grande capacità LDK, in grado di ridurre il consumo di acqua del 95% rispetto alle torri di raffreddamento. L’unità è disponibile in quattro15 diverse versioni, in base alle temperature richieste dal processo e dall’ubicazione del cliente. A partire dal Dry-spray adiabatico fino all’Hybrid cooler, la serie è in grado…
Lawer fornisce diversi sistemi di pesatura automatica con tecnologia mono–doppia o multibilance con vari livelli di precisione (1–0,1 oppure 0,01 g) e capacità di stoccaggio delle polveri (da 50 a 1800 l per tramoggia). Tutti i sistemi garantiscono: qualità del prodotto finito, precisione di pesatura, replicabilità delle ricette, equilibrio materie prime, gestione della produzione e…
Le società del Gruppo TESYA tra le aziende espositrici dell’edizione 2023 del salone dedicato alle tecnologie per il settore alimentare e delle bevande. XIBER Energy Solutions e CGT, si presentano all’industria del settore Food & Beverage offrendo soluzioni multi-tecnologia e “chiavi in mano” per l’efficienza energetica e la decarbonizzazione. L’industria alimentare è uno dei principali…
Cognex lancia il sensore In-Sight SnAPP per la visione industriale. Progettato per garantire semplicità e facilità d’uso, offre l’accesso alla tecnologia Edge Learning dell’azienda. Il sensore è in grado di superare una serie di comuni problematiche legate al controllo qualità tra le quali le ispezioni di presenza/assenza, la verifica dell’assemblaggio e il rilevamento dei difetti.…