Per il trattamento delle acque reflue, Depur Padana Acque offre due diverse tecnologie di depurazione: la tradizionale a flusso discontinuo automatico (SBR) e la nuova MBR, che unisce i tradizionali processi a fanghi attivi con processi di ultrafiltrazione su membrane con luci di filtrazione inferiori a 0,1 micron. Le membrane sono immerse direttamente nei fanghi…
Nei diversi processi di refrigerazione (da 0 a +10°), congelamento (inferiore a 15°) e surgelazione (abbattimento rapido della temperatura fino a -18°) è opportuno dotarsi di attrezzature e di strutture tali da consentire lo svolgimento fluido delle operazioni e avere a disposizione soluzioni di back up, nel caso in cui le strutture si guastino o…
Certificata UNI EN ISO 9001/2008, Linea Flesh produce una linea di carrelli portarifiuti inox Aisi 304 conformi al metodo Haccp per la raccolta differenziata e lo smaltimento di rifiuti e scarti alimentari. Resistenti e maneggevoli, sono facilmente lavabili e disinfettabili. Sono completi di coperchio a pedale, ruote e asta portarotolo. Per i contenitori inox l’azienda…
Le tenute Domsel®, proposte da Pantecnica di Rho (Mi), sono definite a “membrana” per la loro particolare struttura che le differenzia dalle altre guarnizioni in elastomeri prodotte per la tenuta radiale su alberi e organi rotanti; risolvono problemi di tenuta caratterizzati da alte velocità periferiche, elevate pressioni del fluido da tenere, alte temperature e carenza…
Alla recente edizione di Ecomondo, Novamont ha presentato tutti i prodotti e le applicazioni della nuova generazione del Mater-Bi, le bioplastiche biodegradabili e compostabili. Tra questi, MagicNet, una rete estrusa in Mater-Bi messa a punto da Graziani Packaging, impresa romagnola da decenni protagonista di spicco nel settore dell’imballaggio alimentare e industriale. Ideale per il confezionamento…
Vista la domanda crescente di prodotti che consentano un utilizzo senza limitazioni dell’industria alimentare, Comparato Nello ha sviluppato una gamma di servocomandi con un’elevata protezione nei confronti delle più severe condizioni ambientali. I campi applicativi sono numerosi: ambienti con atmosfere aggressive, impianti di raffreddamento, installazione all’esterno in particolari condizioni climatiche. Una ricerca approfondita e lunghe…
Fristam produce pompe sanitarie e speciali miscelatori polvere/liquido. Quelle centrifughe sono ancora oggi il punto di riferimento del settore, grazie alle performance unite alla semplice ed economica manutenzione. La produzione include le serie: FP, anche per applicazioni sottovuoto e con prodotti viscosi; FPH per alte pressioni in aspirazione, fino ad 80 bar; FZ autoadescanti. Le…
La crescente richiesta da parte del mercato di alimenti funzionali contenenti batteri probiotici stimola l’innovazione e lo sviluppo di nuovi prodotti alimentari. Moderne linee di ricerca mirano a selezionare ceppi di batteri lattici probiotici direttamente tra le microflore naturali di alimenti fermentati (soprattutto prodotti lattiero-caseari), allo scopo di selezionare batteri che possano conferire al prodotto…
Le mandorle (Prunus dulcis (Mill.) DA Webb.) sono caratterizzate da un ampio numero di varietà: i suoi genotipi sono coltivati in quasi tutte le regioni della Turchia, ad eccezione della regione del Mar Nero orientale. In questo studio vengono esaminate le quantità delle sotto-frazioni (i.e. albumine, globuline A, globuline B, prolamine e gluteline) delle proteine…
L’irraggiamento rappresenta una tecnologia di conservazione che consiste nel sottoporre l’alimento a specifiche dosi di radiazioni ionizzanti che consentono di inattivare il materiale genetico delle cellule microbiche e inibire l’attività degli enzimi degradativi presenti negli alimenti. In questo modo è possibile migliorare la sicurezza e la qualità igienica degli alimenti, rallentandone il deterioramento. Ad oggi,…
In conseguenza dell’introduzione della frutta secca oleosa all’interno della piramide alimentare e del suo riconoscimento da parte della Food and Drug Administration come prodotto “hearth-healthy”, negli ultimi anni il consumo di tale prodotto è notevolmente aumentato. Tuttavia, sebbene la frutta secca oleosa presenti un buon valore nutrizionale e rappresenti un alimento con effetto benefico nei…
La piattaforma Internet of Things di Solair è stata scelta da Minerva Omega Group per rendere più intelligenti e innovative le sue affettatrici. Solair, software house italiana con sede a Casalecchio di Reno (BO), propone la sua piattaforma Internet of Things anche al settore delle macchine alimentari. Come dice Tom Davis, Ceo di Solair: “La…