Le superfici dei macchinari devono essere facilmente accessibili e lavabili, evitando qualsiasi punto di ristagno che potrebbe favorire la proliferazione batterica. Una sfida che richiede un approccio innovativo alla progettazione dei sistemi di trasporto. Nel panorama attuale dell’industria alimentare, le crescenti preoccupazioni ambientali e le stringenti normative sulla sicurezza alimentare stanno spingendo le aziende a…
Ergomec (Pegaso Industries) progetta e realizza impianti automatici chiavi in mano per lo stoccaggio, il dosaggio e la miscelazione di materie prime in polvere o granulari. Usa tecnologie che riducono gli sprechi di materie prime e sistemi di controllo intelligenti che minimizzano il contatto tra operatore e prodotto in lavorazione, per eliminare il rischio di…
L’imaging a infrarossi rappresenta un approccio non invasivo e preciso per individuare inefficienze energetiche nei sistemi produttivi, grazie a un controllo accurato delle temperature durante i processi. Uno studio recente pubblicato sul Journal of Materials and Engineering analizza i benefici di questa tecnologia applicata alla manutenzione dei macchinari e all’ottimizzazione dei processi nell’industria alimentare. La…
Con il sensore radar LW2120, IFM offre un dispositivo in grado di misurare i livelli dei liquidi fino a 10 m con affidabilità e senza zone morte. La frequenza di 80 GHz utilizzata garantisce risultati di misura stabili e precisi anche in caso si verifichino condizioni difficili come, per esempio, la presenza di vapore o…
Per scegliere la pompa più adatta a una determinata applicazione, o richiederne una in prova, Exonder è il nome giusto in quanto rivenditore autorizzato per le applicazioni food in Italia di molti marchi internazionali, tra cui Leistritz. La foto mostra un particolare di Hyper³, la prima pompa a tre mandrini al mondo per applicazioni igieniche…
Con sede principale in Alto Adige, la più grande regione produttrice di mele in Europa, Biometic è specializzata in sistemi di visione per la qualità esterna e interna di frutta e verdura. Con installazioni in Italia e all’estero, supporta cooperative e centri di confezionamento nel garantire prodotti di alta qualità e processi ottimizzati. La foto…
Schmersal presenta un sistema di installazione IO-Link Safety che integra diversi sensori di sicurezza. In futuro faranno parte del sistema anche un master di sicurezza IO-Link e un hub dell’azienda, per beneficiare della connettività, della facilità di parametrizzazione e della disponibilità di dati diagnostici estesi che caratterizzano il sistema. Tra le funzionalità vi sono anche…
Quello realizzato in poliuretano/cemento da Remmers è il pavimento ideale per le applicazioni difficili. Studiato ad hoc per l’industria alimentare, che necessita di soluzioni che proteggano le superfici sottoposte a sollecitazioni termiche, chimiche e meccaniche estreme, questo materiale è ideale laddove sia indispensabile una particolare attenzione all’igiene poiché l’abbondanza di scarti alimentari, la presenza di…
Eurobelt realizza nastri trasportatori a norme FDA per il trasporto e la lavorazione della carne, dei salumi e qualsiasi altro prodotto alimentare sfuso o confezionato. La gamma è molto vasta, e comprende nastri flessibili monolitici realizzati in poliuretano, rigidi modulari in polipropilene e resina acetalica, flessibili con tessuti PES e coperture PVC o PU. Su…
Dopo quasi 50 anni di attività, Viebi Group vanta oggi l’esperienza per realizzare soluzioni in grado di soddisfare le esigenze dei professionisti della panificazione e dell’industria dolciaria. Tra queste spiccano i carrelli della foto, ideali per il raffreddamento di prodotti da forno lievitati. Questi carrelli permettono di risparmiare tempo e personale, e possono essere forniti…
Velox Barchitta da quasi cent’anni costruisce soluzioni professionali su misura per il lavaggio e l’asciugatura, interamente realizzate in acciaio inox AISI 304. Tra queste soluzioni vi sono i tunnel LCT 37 MW, macchinari ideali per le produzioni cioccolatiere, progettati per lavare e asciugare in continuo fino a 600 stampi/h. Dotato di un sistema di riscaldamento…
OMRON ha introdotto il nuovo D40A-2 nella sua gamma di finecorsa di sicurezza per ripari non a contatto, componenti fondamentali per arrestare istantaneamente i macchinari all’apertura di una porta di accesso, garantire la sicurezza degli operatori e prevenire incidenti in prossimità delle apparecchiature attive. D40A-2 si serve di sensori a effetto Hall e di attuatori…