Certificazioni

  • Angela Evangelista, Debora Del Gais, Maria Sole Facioni, Simona Dominici, Fabio Sciacca, Francesca Marescotti e Susi Burgalassi
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Standard a supporto di trend emergenti e non

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 3/2023
Autori: Angela Evangelista, Debora Del Gais, Maria Sole Facioni, Simona Dominici, Fabio Sciacca, Francesca Marescotti e Susi Burgalassi

Tre articoli sulle certificazioni:

  • BRCGS, cosa cambia con la nuova versione – Angela Evangelista

  • Presenza involontaria di allergeni animali in prodotti vegani – Debora Del Gais
  • Senza lattosio, il valore della certificazione – Maria Sole Facioni, Simona Dominici, Fabio Sciacca, Francesca Marescotti e Susi Burgalassi

 

 

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