Tre articoli sulle certificazioni:

• BRCGS, cosa cambia con la nuova versione – Angela Evangelista

• Presenza involontaria di allergeni animali in prodotti vegani – Debora Del Gais

• Senza lattosio, il valore della certificazione – Maria Sole Facioni, Simona Dominici, Fabio Sciacca, Francesca Marescotti e Susi Burgalassi