Sanificazione

  • Luca Foltran, Ingrid Riz
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L’impatto dell’emergenza Covid-19 sulle procedure adottate

Fonte: rivista “Alimenti&Bevande” n. 3/2021
Autori: Luca Foltran, Ingrid Riz

Due contributi inerenti all’impatto dell’emergenza Covid-19 sulle procedure adottate:

  • Rispettare le procedure di sanificazione conviene – Ingrid Riz
  • La ristorazione scolastica ai tempi del Covid-19 – Luca Foltran

 

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